Salada de repolho com abacaxi e uva passa

A salada de repolho com abacaxi e uva passa oferece vários benefícios devido aos seus ingredientes saudáveis:

1. Nutrientes Essenciais: O repolho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas (como vitamina C e vitamina K) e minerais (como potássio e cálcio). O abacaxi fornece vitamina C e bromelina, uma enzima digestiva.
2. Fibras: O repolho é rico em fibras, que auxiliam na digestão, promovem a saciedade e mantêm um funcionamento saudável do sistema digestivo.
3. Antioxidantes: As uvas passas contêm antioxidantes, que podem ajudar a combater os danos dos radicais livres e proteger as células do corpo.
4. Baixa Caloria: A salada é geralmente uma opção de baixa caloria, o que a torna adequada para quem está preocupado com o controle de peso.
5. Sabor Agradável: A combinação de sabores agridoces do abacaxi e das uvas passas adiciona um toque delicioso à salada, tornando-a mais atraente para quem busca uma opção saudável.
6. Hidratação: O abacaxi é uma fruta com alto teor de água, o que ajuda na hidratação do corpo.
7. Digestão: A bromelina presente no abacaxi pode auxiliar na digestão e reduzir desconfortos estomacais.
8. Variedade Nutricional: Esta salada oferece uma maneira deliciosa de incorporar uma variedade de alimentos saudáveis em sua dieta.

Lembre-se de que a quantidade de maionese ou outros ingredientes adicionados à salada pode afetar o valor nutricional total, portanto, você pode ajustar os ingredientes para atender às suas necessidades dietéticas específicas. É uma opção versátil que pode ser apreciada como acompanhamento ou como parte de uma refeição equilibrada.

Salada de repolho com abacaxi e uva passa

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Serve

4-6

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de salada de repolho com abacaxi e uva passa:

Ingredientes

• 4 xícaras de repolho verde, finamente fatiado

• 1 xícara de abacaxi fresco, cortado em cubos

• 1/2 xícara de uvas passas

• 1/2 xícara de maionese (ou maionese vegana)

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 2 colheres de sopa de açúcar

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, coloque o repolho, o abacaxi e as uvas passas.
• Em uma tigela separada, misture a maionese, o vinagre de maçã e o açúcar. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido na mistura.
• Despeje a mistura de maionese sobre o repolho e misture bem para que todos os ingredientes estejam cobertos uniformemente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e a salada fique mais fresca.