Picadinho de carne moída

O picadinho de carne moída, quando preparado com ingredientes saudáveis e equilibrados, pode oferecer diversos benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios associados ao consumo desse prato:

1. Fonte de Proteína: A carne moída é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo, bem como para o crescimento muscular.
2. Nutrientes Essenciais: O picadinho de carne moída pode fornecer uma variedade de nutrientes essenciais, como ferro, zinco, fósforo e vitaminas do complexo B, incluindo vitamina B12, que é importante para a saúde do sistema nervoso.
3. Sensação de Saciedade: A proteína e a gordura da carne moída ajudam a proporcionar uma sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e a ingestão calórica.
4. Contribui para a Saúde Muscular: A proteína da carne moída é importante para manter e desenvolver a massa muscular, especialmente para quem pratica atividades físicas.
5. Versatilidade Culinária: O picadinho de carne moída é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, permitindo a inclusão de ingredientes saudáveis, como vegetais, para aumentar o teor de nutrientes e fibras.
6. Sabor e Conforto: O picadinho é um prato reconfortante e saboroso que pode ser apreciado em diversas ocasiões, proporcionando uma sensação de conforto e bem-estar.
7. Rapidez de Preparo: O picadinho de carne moída é rápido de preparar, tornando-o uma opção conveniente para refeições do dia a dia.

No entanto, é importante observar que a escolha de carne magra e métodos de preparo saudáveis, como o uso moderado de óleo e temperos naturais, contribuirá para tornar o picadinho de carne moída ainda mais saudável. Além disso, equilibrar o consumo de carne com uma variedade de outros alimentos, como vegetais e grãos integrais, é fundamental para uma dieta balanceada e saudável.

Picadinho de carne moída

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Serve

4-6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de picadinho de carne moída, juntamente com informações sobre o tempo de preparo e o rendimento:

Ingredientes

• 500 g de carne moída magra (como patinho ou coxão mole)

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 tomates maduros picados

• 1 pimentão verde picado (opcional)

• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1 colher de chá de páprica (doce ou picante)

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha ou coentro picados para finalizar

• Arroz branco ou purê de batata para servir (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o óleo de cozinha em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e aromáticos.
• Acrescente a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja completamente dourada e cozida.
• Adicione os tomates picados (e o pimentão, se estiver usando) à carne moída e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que os tomates comecem a amolecer.
• Tempere o picadinho com cominho em pó, páprica, sal e pimenta a gosto. Misture bem para distribuir os temperos uniformemente.
• Deixe o picadinho cozinhar por mais alguns minutos para incorporar os sabores e garantir que todos os ingredientes estejam bem cozidos.
• Finalize com salsinha ou coentro picados antes de servir.
• Sirva o picadinho de carne moída quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata, se desejar.