Escondidinho de abobrinha

Você pode servir o escondidinho de abobrinha de diversas maneiras, dependendo das suas preferências e do contexto. Aqui estão algumas sugestões:

1. Individualmente: Sirva porções individuais do escondidinho em pratos, garantindo que cada porção tenha uma camada de abobrinha, carne moída e purê de batata. Isso é ótimo para uma apresentação elegante.
2. Em Uma Travessa: Se preferir uma apresentação mais descontraída, coloque todo o escondidinho em uma travessa grande e deixe que as pessoas se sirvam à vontade. Isso é ideal para refeições em família ou ocasiões informais.
3. Com Acompanhamentos: O escondidinho de abobrinha é uma refeição completa, mas você pode acompanhá-lo com uma salada verde fresca ou legumes cozidos no vapor para adicionar mais nutrientes e cores ao prato.
4. Com Molho: Você também pode servir o escondidinho com um molho de sua escolha, como molho de tomate caseiro ou molho de pimenta, para dar um toque extra de sabor e umidade.
5. Com Queijo Extra: Se você gosta de queijo, polvilhe queijo extra por cima do escondidinho antes de servir. O queijo derretido adicionará sabor e cremosidade.
6. Em Porções Pequenas: Se estiver servindo em uma festa ou como aperitivo, faça porções individuais em potinhos pequenos ou em copinhos para facilitar o consumo.

Lembre-se de que o escondidinho de abobrinha é um prato completo e satisfatório por si só, mas você pode personalizá-lo de acordo com o gosto e a preferência dos seus convidados. Seja criativo na apresentação e aproveite esta refeição deliciosa!

Escondidinho de abobrinha

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de Escondidinho de Abobrinha

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias, cortadas em rodelas finas

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de queijo ralado (ex: muçarela ou queijo de sua preferência)

• 500 g de carne moída (bovina, suína, frango, ou carne de sua escolha)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de óleo vegetal

• Sal, pimenta e temperos a gosto (pode adicionar páprica, cominho, etc.)

• 4 a 5 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de leite

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse com a manteiga, leite, sal e pimenta, criando um purê cremoso. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione as abobrinhas cortadas e refogue até que fiquem macias. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
• Na mesma frigideira, adicione o óleo e refogue a cebola e o alho novamente. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar completamente. Tempere a gosto.
• Em uma assadeira, monte o escondidinho em camadas: primeiro a camada de abobrinha, seguida pela camada de carne moída e, por último, o purê de batata. Repita as camadas, se desejar.
• Cubra a assadeira com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo esteja dourado e o escondidinho esteja aquecido por completo, cerca de 20-25 minutos.
• Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos e sirva.