Torta salgada light

A torta salgada light pode oferecer vários benefícios devido à sua composição mais saudável e equilibrada. Aqui estão alguns benefícios potenciais:

1. Reduzida em Calorias: A versão “light” geralmente contém menos calorias do que as tortas salgadas tradicionais, o que pode ser útil para quem deseja controlar o peso.
2. Menos Gordura Saturada: Ao usar ingredientes mais leves, como queijo cottage ou ricota light e menos óleo, a torta light é geralmente mais baixa em gordura saturada, o que é benéfico para a saúde do coração.
3. Fonte de Fibras: A utilização de farinha de trigo integral na massa pode tornar a torta uma boa fonte de fibras, o que é importante para a saúde digestiva e pode ajudar a manter a sensação de saciedade.
4. Proteína Adequada: A inclusão de ovos, queijo cottage ou ricota light fornece proteína, essencial para a reparação e construção de tecidos corporais.
5. Legumes Nutritivos: O uso de legumes no recheio, como brócolis, cenoura e espinafre, aumenta a ingestão de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais.
6. Redução de Sódio: Com a escolha de ingredientes de baixo teor de sódio, a torta light pode contribuir para uma redução no consumo de sódio, importante para a saúde cardiovascular.
7. Versatilidade: Você pode personalizar a torta light com uma variedade de ingredientes saudáveis, como outros vegetais, ervas frescas e temperos, tornando-a uma opção versátil.
8. Sabor Delicioso: Ainda que seja mais leve em calorias e gordura, a torta salgada light pode ser igualmente saborosa devido à combinação de ingredientes e temperos.
9. Controle de Ingredientes: Fazer a torta em casa permite controlar os ingredientes e evitar aditivos e conservantes presentes em produtos industrializados.

Lembre-se de que o benefício da torta salgada light depende da seleção de ingredientes e do equilíbrio geral da receita. Para torná-la ainda mais saudável, escolha ingredientes integrais, evite excesso de sal e use métodos de cozimento saudáveis. Com moderação, a torta salgada light pode ser uma adição nutritiva e saborosa à sua dieta.

Torta salgada light

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Uma torta salgada light pode ser preparada de diversas maneiras, mas aqui está uma receita simples.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 3 -4 colheres de sopa de água gelada

• Uma pitada de sal

• Legumes de sua escolha (como brócolis, cenoura, abobrinha, espinafre)

• 3 ovos

• 1 xícara de leite desnatado

• 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota light

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos e ervas a gosto (como orégano, alho em pó)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o azeite de oliva, a água gelada e uma pitada de sal até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
• Forre uma forma de torta com a massa, pressionando-a no fundo e nas laterais.
• Cozinhe os legumes escolhidos até ficarem macios (pode ser no vapor ou em água fervente). Escorra e reserve.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua escolha.
• Espalhe os legumes cozidos sobre a massa na forma.
• Despeje a mistura de ovos e leite sobre os legumes.
• Coloque colheradas de queijo cottage ou ricota light por cima.
• Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
• Deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias e servir.