Musculo com legumes

Você pode servir o músculo com legumes em diversas ocasiões, dependendo das suas preferências e necessidades alimentares. Aqui estão algumas sugestões de quando servir este prato:

1. Almoço ou Jantar em Família: Este prato é reconfortante e nutritivo, sendo uma excelente escolha para um almoço ou jantar em casa com a família.
2. Dias Frios: Nos dias mais frios, o músculo com legumes é uma opção quente e reconfortante que pode aquecer corpo e alma.
3. Reuniões com Amigos: Se estiver recebendo amigos em casa, este prato pode ser uma opção saborosa para servir em ocasiões informais.
4. Almoços de Final de Semana: Durante os finais de semana, quando você tem mais tempo para cozinhar, este prato pode ser preparado com calma e apreciado em um almoço especial.
5. Almoço para Levar: Prepare uma porção extra para levar como almoço no trabalho ou na escola. É uma refeição completa e saudável.
6. Eventos Especiais: Dependendo da forma como é preparado e apresentado, o músculo com legumes também pode ser adequado para eventos especiais, como almoços de festas de família ou celebrações.
7. Refeição de Recuperação pós-Treino: Devido à proteína da carne e aos carboidratos dos legumes, este prato pode ser uma boa escolha para uma refeição de recuperação pós-treino.
8. Quando Quiser uma Refeição Saudável: Seja qual for a ocasião em que você busca uma refeição saudável e equilibrada, o músculo com legumes é uma opção que fornece proteínas, fibras e uma variedade de nutrientes.

Lembre-se de que o músculo com legumes é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto pessoal, variando os temperos e os tipos de legumes utilizados. Sirva-o de acordo com a ocasião e desfrute desta refeição nutritiva e saborosa.

Musculo com legumes

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Serve

6

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de músculo com legumes.

Ingredientes

• 500 g de músculo bovino

• 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas

• 2 batatas médias, cortadas em cubos

• 1 cebola grande, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 tomates maduros, picados

• 1 pimentão verde, picado (opcional)

• 1 xícara de caldo de carne (ou água)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos a gosto (como tomilho, louro, alecrim)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Tempere o músculo com sal e pimenta e doure-o na panela, virando para selar todos os lados. Retire da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente os tomates e o pimentão (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos até os tomates começarem a amolecer.
• Coloque o músculo de volta na panela e adicione as cenouras e batatas cortadas.
• Despeje o caldo de carne (ou água) na panela, certificando-se de cobrir bem os ingredientes.
• Adicione os temperos de sua escolha, como tomilho, louro ou alecrim, para dar sabor.
• Leve a mistura a ferver e depois reduza o fogo para baixo. Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 a 2,5 horas, ou até que a carne e os legumes estejam macios.
• Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
• Sirva quente, acompanhado de arroz, purê de batata ou pão.