Pão de ló com maizena

O pão de ló com Maizena é uma base versátil que pode ser usada de várias maneiras em receitas de confeitaria. Aqui estão algumas sugestões sobre como você pode usar o pão de ló com Maizena:

1. Bolo Recheado: Corte o pão de ló em camadas e recheie com creme, geleia, frutas ou ganache de chocolate. Empilhe as camadas para criar um bolo recheado delicioso.
2. Bolo de Aniversário: O pão de ló é uma escolha popular para bolos de aniversário. Cubra com glacê, pasta americana ou chantilly e decore conforme o tema da festa.
3. Torta Gelada: Use o pão de ló como base para tortas geladas. Coloque camadas de pão de ló intercaladas com sorvete, mousse ou outros recheios. Deixe a torta gelar antes de servir.
4. Torta de Frutas: Faça uma torta de frutas usando o pão de ló como base. Cubra com creme de confeiteiro ou chantilly e decore com frutas frescas.
5. Pavê: Corte o pão de ló em pedaços e use-o em camadas em um pavê. Intercale com camadas de creme, frutas e outros ingredientes de sua escolha.
6. Charlotte: Use o pão de ló para forrar o interior de uma forma de charlotte e preencha com uma mistura de mousse, bavaroise ou creme.
7. Rocambole: Espalhe um recheio de sua escolha (como doce de leite ou ganache) sobre o pão de ló e enrole-o para criar um rocambole.
8. Mini Sobremesas: Corte o pão de ló em pequenos pedaços e use-os como base para mini sobremesas individuais, como copinhos de sobremesa ou verrines.
9. Trifles: Faça um trifle com camadas de pão de ló, creme e frutas em uma taça grande de sobremesa.
10. Bolo de Cupcake: Corte pequenos círculos de pão de ló para usar como bases em cupcakes. Decore com cobertura de sua escolha.

Lembre-se de que o pão de ló com Maizena é uma base neutra que combina bem com uma variedade de sabores e recheios. Use sua criatividade para criar sobremesas personalizadas e deliciosas.

Pão de ló com maizena

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Pão de Ló com Maizena:

Ingredientes

• 4 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de amido de milho (Maizena)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com aproximadamente 24 cm de diâmetro.
• Separe as claras das gemas e reserve.
• Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
• Em outra tigela, bata as claras em neve até que estejam firmes. Adicione o restante do açúcar e continue batendo até obter picos de merengue.
• Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas, peneirando o amido de milho e o fermento sobre a massa enquanto mistura. Misture com movimentos suaves e circulares de baixo para cima para não perder o ar das claras.
• Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
• Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão de ló esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.