Filé de peito à milanesa

O filé de peito à milanesa é um prato versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoço ou Jantar em Família: O filé de peito à milanesa é perfeito para um almoço ou jantar em família. Seus sabores simples e reconfortantes costumam agradar a adultos e crianças.
2. Eventos Informais: Você pode servir filé de peito à milanesa em eventos informais, como almoços de domingo com amigos, churrascos ou festas em casa.
3. Refeição de Semana: É uma ótima opção para uma refeição durante a semana, pois é relativamente rápida de preparar e agrada a diversos paladares.
4. Cardápio de Restaurante: Muitos restaurantes oferecem filé de peito à milanesa como parte de seus cardápios de pratos tradicionais. Pode ser uma escolha clássica em restaurantes italianos, por exemplo.
5. Buffets e Eventos Especiais: Em buffets e eventos especiais, o filé de peito à milanesa pode ser uma escolha para agradar a uma ampla variedade de convidados.
6. Prato Principal ou Aperitivo: Dependendo do tamanho dos filés, você pode servir o filé de peito à milanesa como prato principal, acompanhado de arroz, legumes ou salada, ou como um aperitivo crocante.

Lembre-se de que o filé de peito à milanesa é melhor apreciado quando está quente e crocante, assim, sirva-o imediatamente após a fritura para manter sua textura e sabor ideais. Escolha a ocasião que melhor se adequa ao seu gosto e ao dos seus convidados para desfrutar deste prato clássico e delicioso.

Filé de peito à milanesa

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de filé de peito à milanesa, com informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos batidos

• 2 xícaras de farinha de rosca

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

• Prepare os Filés: Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta a gosto.
• Monte uma Estação de Empanamento: Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo em um, os ovos batidos em outro e a farinha de rosca no terceiro.
• Empane os Filés: Passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo-o completamente. Em seguida, mergulhe-o nos ovos batidos, garantindo que esteja bem coberto. Por fim, role o filé na farinha de rosca, pressionando para que a farinha de rosca adira bem ao filé. Repita o processo com todos os filés.
• Aqueça o Óleo: Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal suficiente para cobrir os filés (cerca de 1 a 2 centímetros de profundidade) a uma temperatura de 170°C a 180°C.
• Frite os Filés: Coloque os filés empanados na frigideira com o óleo quente e frite-os até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Isso geralmente leva de 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.
• Escorra e Sirva: Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente.