Macarrão com legumes ao molho branco

O macarrão com legumes ao molho branco é uma refeição versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de quando servir este prato:

1. Almoço ou Jantar em Família: Este prato é perfeito para uma refeição em família durante a semana ou nos finais de semana.
2. Refeição Rápida e Nutritiva: É uma ótima opção para uma refeição rápida e nutritiva, pois combina carboidratos, proteínas e vegetais em um único prato.
3. Para Crianças: É uma maneira criativa de incluir legumes na dieta das crianças, tornando a refeição mais atrativa para os pequenos.
4. Almoço no Trabalho: Prepare uma porção e leve para o trabalho em uma marmita, garantindo uma refeição saudável durante o expediente.
5. Jantares Leves: Pode ser servido como um jantar leve, especialmente se você optar por legumes mais leves, como abobrinha e espinafre.
6. Ocasiões Especiais: Sirva-o em ocasiões especiais, como almoços de domingo em família ou em eventos mais informais.
7. Como Acompanhamento: Também pode ser servido como acompanhamento para pratos principais, como frango grelhado ou peixe.
8. Para Amigos Vegetarianos ou Veganos: É uma ótima opção para receber amigos que seguem uma dieta vegetariana ou vegana.

Lembre-se de que você pode personalizar este prato de acordo com as suas preferências e incluir os legumes que mais gosta. O molho branco adiciona cremosidade e sabor ao macarrão e aos vegetais. Sirva-o com uma salada fresca ou pão para uma refeição completa.

Macarrão com legumes ao molho branco

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de macarrão com legumes ao molho branco.

Ingredientes

• 250 g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)

• 2 xícaras de legumes de sua escolha (como brócolis, cenoura, abobrinha, etc.), cortados em pedaços pequenos

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os legumes nos últimos 3-4 minutos de cozimento. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida e mexa bem até formar uma pasta.
• Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse.
• Se desejar, adicione o queijo ralado ao molho branco e mexa até que derreta e o molho fique cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
• Misture o macarrão e os legumes cozidos ao molho branco e mexa para combinar bem.
• Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja aquecido.
• Sirva quente, polvilhado com mais queijo ralado, se preferir.