Lagostim

O lagostim é um crustáceo de água doce muito apreciado por seu sabor delicado e suave. Ele é semelhante à lagosta, mas de tamanho menor e pode ser encontrado em diversas regiões do mundo, como América do Norte, Europa e Ásia.

Esse crustáceo é rico em proteínas e possui baixo teor de gordura, sendo uma excelente fonte de nutrientes para uma alimentação saudável. Além disso, o lagostim é bastante versátil na cozinha, podendo ser preparado de diversas formas, desde grelhado até cozido, em sopas e ensopados.

Uma receita muito popular com lagostim é o lagostim com manteiga e alho, que pode ser preparado de maneira simples e rápida. Nessa receita, o lagostim é temperado com sal e pimenta-do-reino, refogado com alho e cozido em manteiga, resultando em um prato saboroso e aromático.

O lagostim é um ingrediente gourmet que pode ser encontrado em mercados especializados e restaurantes sofisticados. Seu sabor delicado e textura macia o tornam uma excelente opção para pratos refinados e especiais. Se você é fã de frutos do mar, vale a pena experimentar o sabor único e suave do lagostim em suas receitas.

Lagostim

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de lagostim com manteiga e alho:

Ingredientes

• 500g de lagostim limpo

• 4 dentes de alho picados

• 1/2 xícara (chá) de manteiga

• 1/4 xícara (chá) de salsinha picada

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Tempere o lagostim com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
• Adicione o alho e refogue até que esteja macio e dourado.
• Adicione o lagostim e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido.
• Adicione o suco de limão e salsinha, e misture bem.
• Sirva quente.