Suflê de legumes fit

O suflê de legumes fit pode ser servido em diversas ocasiões e refeições. Aqui estão algumas sugestões de quando servir este prato saudável e delicioso:

1. Almoço ou Jantar Leve: O suflê de legumes é uma excelente escolha para um almoço ou jantar leve e saudável. Ele pode ser servido como prato principal, acompanhado por uma salada fresca.
2. Brunch Saudável: Se você estiver planejando um brunch saudável, o suflê de legumes pode ser uma adição maravilhosa para equilibrar o cardápio.
3. Como Aperitivo ou Petisco: Você também pode cortar o suflê em pedaços menores e servir como aperitivo ou petisco em festas e eventos.
4. Refeições em Família: O suflê de legumes é uma opção que agrada a toda a família, incluindo crianças, tornando-o perfeito para refeições em família.
5. Almoços no Trabalho: Prepare o suflê de legumes com antecedência e leve-o como uma refeição saudável para o trabalho.
6. Alimentação Pós-Treino: Como é rico em proteínas e legumes, o suflê de legumes pode ser uma escolha ideal para uma refeição pós-treino.
7. Eventos Especiais: Sirva o suflê de legumes em eventos especiais, como jantares mais formais, com uma apresentação caprichada.

Lembre-se de que o suflê de legumes é uma opção versátil que pode ser personalizada com seus legumes favoritos. Além disso, é uma maneira saudável de incorporar mais vegetais em sua alimentação. Aproveite este prato nutritivo em diferentes momentos do dia e em diversas ocasiões.

Suflê de legumes fit

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de suflê de legumes fit:

Ingredientes

• 1 xícara de brócolis cozidos e picados

• 1 xícara de couve-flor cozidos e picados

• 1 xícara de abobrinha ralada

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 4 ovos

• 1/2 xícara de leite desnatado

• 2 colheres de sopa de queijo cottage ou ricota

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) para decorar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma ou refratário que possa ir ao forno.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem dourados.
• Adicione os legumes (brócolis, couve-flor e abobrinha) à panela e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma tigela separada, bata os ovos e misture o leite e o queijo cottage ou ricota.
• Adicione os legumes refogados à mistura de ovos e misture bem.
• Despeje a mistura na forma preparada e, se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado por cima.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o suflê esteja firme e dourado.
• Retire do forno e decore com ervas frescas.
• Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.