Sopa de mandioca com carne moida

A sopa de mandioca com carne moída pode ser servida de várias maneiras, dependendo das preferências pessoais e da apresentação desejada. Aqui estão algumas sugestões:

1. Em Pratos Individuais: Sirva a sopa em pratos individuais. Certifique-se de que cada porção inclua uma boa quantidade de carne moída, mandioca e caldo.
2. Com Croutons: Adicione alguns croutons crocantes por cima da sopa antes de servir. Eles darão uma textura adicional e um toque de sabor.
3. Com Queijo: Polvilhe queijo ralado por cima da sopa e leve-a ao forno ou sob uma grelha até o queijo derreter e dourar levemente.
4. Com Pão: Sirva a sopa com fatias de pão fresco ou pão torrado para acompanhar. O pão é perfeito para mergulhar no caldo.
5. Com Pimenta ou Pimenta Vermelha em Conserva: Ofereça pimenta ou pimenta vermelha em conserva como condimento opcional para quem gosta de um toque picante.
6. Com Limão ou Vinagre: Ofereça limão ou vinagre no lado para quem gosta de um toque cítrico. Algumas gotas de suco de limão podem realçar o sabor da sopa.
7. Como Prato Único: Se preferir, a sopa de mandioca com carne moída pode ser uma refeição completa. Sirva em porções generosas com acompanhamentos adicionais, como salada de folhas verdes ou legumes cozidos no vapor.
8. Com Ervas Frescas: Polvilhe salsinha fresca picada ou outras ervas de sua escolha por cima da sopa antes de servir. Isso adiciona cor e frescor à apresentação.

Lembre-se de que a forma de servir a sopa pode variar de acordo com as preferências pessoais e a ocasião. O mais importante é garantir que a sopa esteja quente e bem temperada no momento de servir.

Sopa de mandioca com carne moida

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Serve

4

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de sopa de mandioca com carne moída, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 500 g de mandioca (aipim) descascada e cortada em pedaços

• 250 g de carne moída magra

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

• 1 tomate maduro, picado

• 1/2 pimentão verde, picado

• 1/2 pimentão vermelho, picado

• 1 litro de caldo de carne ou água

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar

• Azeite de oliva (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva (ou use água) em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
• Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida e dourada. Escorra qualquer gordura em excesso.
• Adicione os pimentões e o tomate à panela e refogue por alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
• Adicione a mandioca (aipim) e as cenouras à panela e mexa bem.
• Despeje o caldo de carne (ou água) na panela até cobrir todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que a mandioca esteja macia.
• Quando a mandioca estiver cozida, use um mixer de mão ou liquidificador para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa. Se usar um liquidificador, faça isso com cuidado, pois a sopa estará quente.
• Verifique o tempero e ajuste-o conforme necessário.
• Sirva quente, decorando com salsinha picada.