Torta de abobrinha low carb

A torta de abobrinha low carb oferece vários benefícios devido à sua composição nutritiva e à ausência ou redução de carboidratos refinados. Aqui estão alguns dos benefícios associados a esse prato:

1. Baixo teor de carboidratos: Como o nome sugere, a torta de abobrinha low carb é feita com ingredientes que contêm menos carboidratos em comparação com uma torta tradicional. Isso a torna uma opção adequada para pessoas que seguem dietas com restrição de carboidratos.
2. Rica em fibras: A abobrinha usada na torta é uma excelente fonte de fibras dietéticas, o que ajuda na digestão, na sensação de saciedade e no controle dos níveis de açúcar no sangue.
3. Fonte de proteína: A adição de ovos e queijo à receita aumenta o teor de proteína da torta, o que é importante para a construção muscular, a manutenção do tecido e a sensação de saciedade.
4. Gorduras saudáveis: O uso de farinha de amêndoa e farinha de coco fornece gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados. Essas gorduras são benéficas para a saúde do coração.
5. Vitaminas e minerais: A abobrinha é uma boa fonte de vitaminas, como vitamina C e vitamina K, além de minerais como potássio e manganês.
6. Redução de açúcar: Ao evitar açúcares refinados e farinhas processadas, a torta de abobrinha low carb ajuda a reduzir picos de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes ou que buscam controlar os níveis de açúcar no sangue.
7. Pode promover a perda de peso: A combinação de baixo teor de carboidratos, alto teor de fibras e proteínas pode ajudar na perda de peso e no controle do apetite.
8. Saborosa e versátil: A torta de abobrinha low carb é uma opção saborosa que pode ser personalizada com diferentes temperos e ingredientes, tornando-a adequada para diversas preferências alimentares.

No entanto, lembre-se de que a quantidade exata de benefícios depende dos ingredientes específicos usados e das porções consumidas. Além disso, é importante equilibrar essa receita com outros alimentos em sua dieta para garantir que você obtenha todos os nutrientes necessários.

Torta de abobrinha low carb

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

A torta de abobrinha low carb é uma opção saudável e saborosa. Aqui está uma receita básica. O tempo de preparo e o rendimento podem variar:

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias

• 3 ovos

• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou outro de sua escolha)

• 1/4 de xícara de creme de leite

• 1/4 de xícara de farinha de amêndoa

• 1/4 de xícara de farinha de coco

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos a gosto (como alho, cebola ou ervas)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
• Rale as abobrinhas e coloque-as em um pano de prato limpo. Aperte o pano para extrair o excesso de água das abobrinhas. Isso ajuda a evitar que a torta fique muito úmida.
• Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione o queijo ralado, o creme de leite, as farinhas de amêndoa e coco, o fermento em pó, o sal, a pimenta e os temperos de sua escolha. Misture bem.
• Acrescente as abobrinhas raladas à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Despeje a mistura na forma para torta.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
• Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.