Massa de esfirra com creme de leite

A massa de esfirra com creme de leite é muito versátil e pode ser usada para preparar esfirras de diversos sabores e recheios. Aqui estão algumas sugestões de como usar essa massa:

1. Esfirra de Carne Moída: Abra a massa em círculos, coloque uma porção de carne moída temperada no centro e dobre as bordas para formar as esfirras. Asse no forno até dourar.
2. Esfirra de Queijo: Recheie a massa com queijo branco ou outro queijo de sua preferência. Você pode adicionar ervas, como orégano, ou temperos para dar mais sabor.
3. Esfirra de Zaatar: Espalhe uma mistura de zaatar (uma mistura de especiarias do Oriente Médio) sobre a massa antes de assar. Essas esfirras têm um sabor delicioso e são populares na culinária árabe.
4. Esfirra Vegetariana: Adicione vegetais picados, como tomate e cebola, à massa e tempere com ervas frescas, como salsinha. Você pode adicionar queijo para torná-las mais cremosas.
5. Esfirra de Frango: Cozinhe o frango desfiado com temperos de sua escolha, como alho, cebola e pimenta. Use o frango como recheio para a massa de esfirra.
6. Esfirra Doce: A massa de esfirra com creme de leite também pode ser usada para criar esfirras doces. Recheie com uma mistura de açúcar, canela e nozes picadas, por exemplo.
7. Esfirra de Vegetais Grelhados: Grelhe vegetais como berinjela, abobrinha e pimentões e depois coloque-os sobre a massa. Adicione um pouco de azeite de oliva e temperos.
8. Esfirra de Queijo e Presunto: Coloque pedaços de queijo e presunto sobre a massa, dobre as bordas e asse até que o queijo derreta.

Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o recheio escolhido, pois diferentes ingredientes podem requerer tempos diferentes no forno. A massa de esfirra com creme de leite é uma base versátil para criar uma variedade de esfirras salgadas e doces para atender aos seus gostos e preferências. Experimente diferentes combinações e sabores!

Massa de esfirra com creme de leite

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Serve

20

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Massa de Esfirra com Creme de Leite

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 1/2 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 10 g de fermento biológico seco

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 200 ml de creme de leite

• 100 ml de água morna

• Carne moída temperada

• Queijo branco com ervas

• Zaatar

• Tomate picado

• Cebola picada

• Salsinha picada

• Outros ingredientes de sua preferência

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
• Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e aguarde alguns minutos até formar uma espuma.
• Adicione o creme de leite e o óleo à mistura de fermento.
• Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos (farinha, sal e açúcar) e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
• Preaqueça o forno a 200°C.
• Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo em formato de círculo.
• Coloque o recheio de sua escolha (carne, queijo, etc.) no centro de cada círculo de massa.
• Dobre as bordas da massa sobre o recheio para formar uma esfirra com bordas levantadas.
• Coloque as esfirras em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que as esfirras estejam douradas.
• Retire do forno e sirva quente.