Salada de batata

A salada de batata é um prato clássico da culinária, especialmente popular em churrascos, piqueniques e outras reuniões informais. É fácil de preparar, saudável e deliciosa.

Para fazer a salada de batata, primeiro cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas não desmanchando. Escorra e deixe esfriar. Em seguida, pique as batatas em cubos e misture com cebola picada, salsinha, azeite, vinagre e maionese. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

Você também pode adicionar outros ingredientes para dar mais sabor à salada, como bacon crocante, ovos cozidos, picles, azeitonas ou pepinos em conserva.

A salada de batata é uma opção versátil e pode ser servida como acompanhamento de carnes grelhadas ou até mesmo como prato principal em uma refeição mais leve. Ela pode ser mantida na geladeira por alguns dias e fica ainda mais saborosa à medida que os sabores se misturam.

Salada de batata

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Essa salada de batata é um acompanhamento delicioso e fácil de fazer para qualquer refeição. Você pode variar a receita adicionando outros ingredientes como ovos cozidos, azeitonas, picles ou bacon. Além disso, é uma ótima opção para preparar com antecedência e levar para um piquenique ou churrasco. Aproveite!

Ingredientes

• 1 kg de batatas

• 1 cebola picada

• 1 xícara de maionese

• 2 colheres de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de vinagre

• 3 colheres de sopa de azeite

• Salsinha picada a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Lave as batatas e coloque-as inteiras em uma panela com água suficiente para cobrir. Adicione uma colher de sopa de sal e leve ao fogo alto.
• Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe as batatas por cerca de 25 minutos, ou até que estejam macias, mas não desmanchando.
• Escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco antes de descascar e cortar em cubos.
• Em uma tigela grande, misture a cebola picada, a maionese, a mostarda, o vinagre, o azeite e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione as batatas em cubos à tigela e misture bem até que estejam completamente envolvidas pelo molho.
• Prove e ajuste os temperos, se necessário. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para servir mais tarde.