Gemada

Gemada é uma bebida quente feita com leite, açúcar e gemas de ovos. Ela é tradicionalmente consumida em dias frios ou quando alguém está se recuperando de uma doença, pois é considerada nutritiva e reconfortante.

Devido à sua composição rica em proteínas, vitaminas e minerais, a gemada pode ser uma excelente opção para ajudar a fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia. Ela também é uma ótima escolha para quem busca um lanche ou sobremesa saudável e fácil de preparar.

Além disso, a gemada também pode ser usada em diversas receitas, como em bolos, tortas e cremes, adicionando um sabor suave e cremoso.

No entanto, é importante lembrar que a gemada contém uma grande quantidade de açúcar e gordura, portanto, deve ser consumida com moderação, especialmente por pessoas com restrições alimentares, como diabéticos ou aqueles com problemas de colesterol alto.

Gemada

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Serve

2

porções

Tempo

10

minutos

A gemada é uma bebida quente feita com gemas de ovos, açúcar e leite, e é perfeita para os dias mais frios. Aqui está uma receita simples de gemada:

Ingredientes

• 2 gemas de ovos

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 300 ml de leite

• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela pequena, misture as gemas e o açúcar até ficar homogêneo.
• Em uma panela, aqueça o leite até que comece a ferver.
• Retire o leite do fogo e despeje lentamente a mistura de gemas e açúcar, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
• Coloque a panela novamente no fogo baixo e continue mexendo até que a gemada engrosse um pouco e fique cremosa.
• Retire a gemada do fogo e despeje em duas xícaras. Polvilhe canela em pó por cima e sirva quente.

Essa receita pode ser facilmente adaptada adicionando um pouco de rum ou conhaque para um toque alcoólico, ou alterando a quantidade de açúcar para ajustar a doçura.