Salada de tomate com ovo

A salada de tomate com ovo oferece diversos benefícios à saúde devido aos seus ingredientes naturais e nutritivos. Aqui estão alguns benefícios associados a essa combinação:

1. Rica em Nutrientes: Os tomates são uma excelente fonte de vitaminas C, A e K, além de potássio e folato. Os ovos são ricos em proteínas, vitamina B12 e colina.
2. Baixa Caloria: Essa salada é geralmente de baixa caloria, tornando-a uma opção saudável para aqueles que desejam controlar o peso.
3. Proteína de Qualidade: Os ovos fornecem proteína de alta qualidade, que é essencial para o crescimento e a reparação dos tecidos.
4. Rica em Fibras: Tomates são uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão, promovem a saciedade e podem contribuir para um sistema digestivo saudável.
5. Antioxidantes: Os tomates contêm antioxidantes, como o licopeno, que podem ajudar a combater os danos dos radicais livres e reduzir o risco de certas doenças.
6. Saúde dos Ossos: A vitamina K presente nos tomates é importante para a saúde dos ossos, ajudando na absorção de cálcio.
7. Melhora a Visão: A vitamina A dos tomates é benéfica para a visão e a saúde ocular.
8. Reduz o Risco Cardiovascular: Alguns componentes dos tomates, como o potássio e o licopeno, podem ajudar a manter a saúde do coração e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
9. Saborosa e Versátil: Além dos benefícios à saúde, essa salada é saborosa e versátil, podendo ser personalizada com ingredientes adicionais, como folhas verdes, abacate ou queijo.

Lembrando que a qualidade e os benefícios dessa salada podem variar dependendo dos ingredientes e do molho usado. Optar por ingredientes frescos e escolher um molho com moderação são formas de maximizar os benefícios para a saúde.

Salada de tomate com ovo

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Uma salada de tomate com ovo é uma opção saudável e rápida de preparar. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes

• 4 tomates maduros, cortados em cubos

• 4 ovos cozidos, picados

• 1/2 cebola roxa, picada (opcional)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (ou vinagre de sua escolha)

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, coloque os tomates cortados, os ovos picados e a cebola roxa picada (se estiver usando).
• Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta para criar o molho.
• Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem para que todos os sabores se combinem.
• Se desejar, decore a salada com folhas de manjericão fresco.
• Sirva imediatamente como acompanhamento ou como prato principal.