Bolo de batata doce de frigideira

Você pode servir o bolo de batata doce de frigideira de diversas maneiras, dependendo das suas preferências. Aqui estão algumas sugestões:

1. Simples: O bolo de batata doce por si só é uma delícia. Corte-o em fatias e sirva como um lanche saudável ou sobremesa leve.
2. Com Cobertura: Adicione uma cobertura para dar um toque extra de sabor. Opções saudáveis incluem iogurte grego com mel, purê de frutas, ou até mesmo um pouco de manteiga de amendoim ou amêndoa.
3. Frutas Frescas: Sirva o bolo de batata doce com frutas frescas, como morangos, bananas ou mirtilos. As frutas frescas complementam o sabor doce da batata.
4. Nuts e Sementes: Polvilhe nozes picadas, amêndoas ou sementes de chia por cima para adicionar uma textura crocante e sabor extra.
5. Sorvete ou Frozen Yogurt: Para um tratamento especial, sirva o bolo quente com uma pequena bola de sorvete ou frozen yogurt. A combinação de quente e frio é incrivelmente gostosa.
6. Chá ou Café: Acompanhe o bolo de batata doce com uma xícara de chá ou café para um lanche reconfortante.
7. Acompanhado de Queijo Cottage ou Queijo Creme: Adicione uma colherada de queijo cottage ou queijo creme no topo do bolo para uma textura cremosa.

Lembre-se de que a escolha de como servir o bolo de batata doce depende do seu gosto pessoal e das ocasiões. Ele é versátil e pode ser personalizado de acordo com as preferências de cada um. Aproveite esta opção saudável e deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa!

Bolo de batata doce de frigideira

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo de batata doce de frigideira:

Ingredientes

• 1 xícara de batata doce cozida e amassada

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou outro óleo de sua escolha

• 1/4 de xícara de leite (pode ser leite de amêndoa, leite de coco, etc.)

• 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de sua escolha)

• 1/4 de xícara de açúcar de coco ou outro adoçante de sua preferência

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a batata doce amassada, os ovos, o óleo de coco e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a farinha de aveia, o açúcar de coco, o fermento em pó, a canela (se estiver usando) e uma pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte-a com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
• Despeje a massa na frigideira quente e espalhe-a uniformemente.
• Cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Você pode verificar o cozimento inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
• Quando o bolo estiver cozido dos dois lados, retire-o da frigideira e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.