Salada de batata cozida

A salada de batata cozida pode ser servida de diversas maneiras, dependendo do contexto e do seu gosto pessoal. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Acompanhamento: Esta salada é um acompanhamento clássico para churrascos, grelhados ou pratos principais, como frango assado ou peixe. Sirva-a em um prato ao lado do prato principal.
2. Em Piqueniques: É uma escolha popular para piqueniques e refeições ao ar livre. Coloque a salada em um recipiente hermético e fácil de transportar.
3. Em Potlucks e Festas: Leve a salada de batata cozida para potlucks e festas como um prato para compartilhar. Ela é sempre bem-vinda.
4. Em Eventos ao Ar Livre: Se você está organizando um evento ao ar livre, como um churrasco ou piquenique, coloque a salada em uma tigela grande no centro da mesa para que os convidados possam se servir.
5. Em Porções Individuais: Se preferir porções individuais, sirva a salada de batata em copos ou potes pequenos para um toque mais elegante.
6. Complemento de Sanduíches: A salada de batata cozida também pode ser usada como recheio para sanduíches ou wraps. É uma maneira deliciosa de aproveitar os restos.
7. Como Salada Principal: Adicione proteína extra, como frango grelhado, atum ou tofu, para transformar a salada de batata em uma refeição completa.

Lembre-se de que esta salada é melhor quando servida fria. Portanto, refrigere-a até a hora de servir. Decore com um pouco de salsinha picada ou páprica defumada para um toque de cor e sabor extra. Ela é versátil e deliciosa em várias ocasiões e como acompanhamento para muitos pratos diferentes.

Salada de batata cozida

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita básica de salada de batata cozida:

Ingredientes

• 4 a 5 batatas médias

• 3 ovos cozidos

• 1/2 xícara de maionese

• 2 colheres de sopa de mostarda

• 1/2 xícara de aipo picado (opcional, para dar crocância)

• 1/2 xícara de cebola roxa picada (opcional, para um toque de sabor)

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Lave bem as batatas e corte-as em cubos médios. Deixe a pele se preferir, pois ela adiciona textura e sabor.
• Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias, mas ainda firmes o suficiente para manter a forma (cerca de 10-15 minutos após a fervura).
• Enquanto as batatas estão cozinhando, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 8-10 minutos. Depois, descasque e pique-os em pedaços pequenos.
• Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, o aipo picado (se estiver usando), a cebola roxa picada (se estiver usando), o vinagre de vinho branco, o sal e a pimenta. Misture bem para criar o molho.
• Quando as batatas estiverem cozidas e escorridas, adicione-as à tigela com o molho e misture delicadamente para que fiquem bem revestidas.
• Acrescente os ovos cozidos picados à mistura e misture novamente.
• Deixe a salada de batata esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, permitindo que os sabores se misturem.
• Se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.