Almôndega assada

As almôndegas assadas são versáteis e podem ser servidas de várias maneiras, dependendo da preferência pessoal e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

1. Com Molho de Tomate: Sirva as almôndegas assadas regadas com um molho de tomate caseiro ou pronto. O molho de tomate adiciona sabor e umidade às almôndegas.
2. Acompanhamento de Massa: As almôndegas são um acompanhamento clássico para massas, como espaguete ou macarrão penne. Coloque-as por cima da massa e regue com molho de tomate.
3. Como Petisco: Sirva as almôndegas assadas como um petisco delicioso. Espete palitos de dente em cada almôndega para facilitar o manuseio.
4. Com Arroz: Combine as almôndegas assadas com arroz branco ou arroz de sua escolha. Regue com molho de tomate ou molho gravy, se preferir.
5. Sanduíche: Faça almôndegas assadas em tamanho menor e use-as para montar sanduíches ou sliders. Adicione queijo derretido e vegetais para um toque extra.
6. Acompanhamento de Saladas: Sirva as almôndegas com uma salada fresca para uma refeição equilibrada. Uma salada verde ou uma salada de legumes complementam bem as almôndegas assadas.
7. Buffet de Festas: Se você estiver organizando uma festa, as almôndegas assadas são uma adição popular a um buffet. Coloque palitos de dente ao lado para facilitar o consumo.
8. No Prato Principal: Se preferir, as almôndegas assadas podem ser o prato principal de uma refeição. Sirva-as com acompanhamentos como purê de batata, legumes cozidos ou arroz.

Lembre-se de que as almôndegas assadas são saborosas por si só, mas também absorvem bem o sabor do molho com o qual são servidas. Portanto, escolha o método que mais lhe agrada e desfrute dessa deliciosa preparação.

Almôndega assada

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Serve

20

porções

Tempo

50

minutos

Almôndegas Assadas

Ingredientes

• 500 g de carne moída (bovina, suína, ou uma mistura de ambas)

• 1/2 cebola pequena, finamente picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/4 de xícara de pão ralado

• 1/4 de xícara de leite

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de salsa fresca picada

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

• 1/2 colher de chá de orégano (opcional)

• Molho de tomate (opcional, para servir)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela pequena, misture o pão ralado e o leite. Deixe descansar por alguns minutos até que o pão absorva o leite.
• Em uma tigela grande, combine a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a salsa, o sal, a pimenta preta moída e o orégano (se estiver usando).
• Adicione a mistura de pão ralado e leite à tigela com os ingredientes da carne.
• Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
• Modele pequenas almôndegas, do tamanho de uma bola de pingue-pongue, e coloque-as em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
• Asse as almôndegas no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, virando-as ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente. Elas devem ficar douradas por fora e completamente cozidas por dentro.
• Se desejar, aqueça o molho de tomate em uma panela e sirva as almôndegas assadas regadas com o molho.