Salada doce de repolho

A salada doce de repolho oferece vários benefícios, tanto em termos de sabor quanto de valor nutricional:

1. Sabor Delicioso: A combinação de repolho crocante com um molho agridoce é muito saborosa e agradável ao paladar.
2. Baixo Teor Calórico: É uma opção de salada relativamente baixa em calorias, o que a torna adequada para quem procura manter ou perder peso.
3. Rica em Fibras: O repolho e as cenouras são ricos em fibras dietéticas, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade.
4. Vitaminas e Minerais: A salada contém vitaminas, como a vitamina C do repolho, e minerais, como o potássio das cenouras.
5. Antioxidantes: Os vegetais da salada contêm antioxidantes naturais que podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
6. Fácil de Preparar: Esta salada é rápida e fácil de preparar, sendo uma ótima opção para refeições de última hora ou para levar para um evento.
7. Versatilidade: Você pode personalizar a salada adicionando ingredientes extras, como passas, nozes, sementes ou frutas secas, para dar mais sabor e textura.
8. Acompanhamento Ideal: A salada doce de repolho é um acompanhamento versátil que combina bem com diversos pratos, como churrascos, sanduíches, hambúrgueres e pratos grelhados.
9. Opção Saudável: O molho é feito com ingredientes como vinagre de maçã e mostarda, que são mais saudáveis do que molhos à base de maionese.
10. Baixo Custo: Esta salada é econômica devido aos ingredientes acessíveis.

Lembre-se de que os benefícios podem variar dependendo dos ingredientes específicos usados na receita. É uma escolha saudável e saborosa para adicionar mais vegetais e fibras à sua dieta.

Salada doce de repolho

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Serve

8

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de salada doce de repolho, com o tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 1 repolho médio, picado finamente

• 2 cenouras grandes, raladas

• 1 cebola roxa, picada finamente (opcional)

• 1/2 xícara de maionese

• 1/4 de xícara de vinagre de maçã

• 1/4 de xícara de açúcar (ou a gosto)

• 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Passas, nozes picadas ou sementes de girassol para enfeitar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, combine o repolho picado, as cenouras raladas e a cebola roxa picada (se estiver usando).
• Em outra tigela, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar e a mostarda Dijon (se estiver usando). Mexa até que os ingredientes estejam bem combinados.
• Despeje a mistura de molho sobre os vegetais na tigela grande.
• Tempere a salada com sal e pimenta a gosto.
• Mexa bem para que todos os ingredientes estejam cobertos com o molho.
• Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e a salada fique mais saborosa.
• Antes de servir, enfeite a salada com passas, nozes picadas ou sementes de girassol, se desejar.