Quiche de alho-poró com ricota fit

Você pode servir a quiche de alho-poró com ricota fit de várias maneiras, dependendo do seu gosto pessoal e do contexto. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como prato principal em uma refeição: Sirva a quiche como prato principal em um almoço ou jantar leve. Acompanhe com uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada.
2. No brunch: A quiche é uma ótima opção para um brunch. Corte em pedaços menores e coloque em um buffet junto com outras opções de brunch, como frutas frescas, iogurte e café.
3. Como aperitivo: Se você preferir servir a quiche em porções menores, corte-a em pequenos quadrados ou triângulos e sirva como aperitivo em uma festa ou evento. É uma opção sofisticada e saborosa.
4. Em temperatura ambiente ou quente: A quiche pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente. Se quiser servir quente, retire do forno pouco antes de servir. Se preferir em temperatura ambiente, deixe esfriar após assar e depois corte em fatias.
5. Com molhos ou condimentos: Você pode servir a quiche com alguns condimentos, como molho de tomate, molho de pimenta ou molho de iogurte com ervas, para dar um toque extra de sabor.
6. Decoração opcional: Para uma apresentação mais bonita, você pode decorar a quiche com algumas ervas frescas por cima antes de servir.

Lembre-se de que a quiche é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências e as preferências dos seus convidados. Independentemente de como você escolher servir, ela certamente será uma delícia!

Quiche de alho-poró com ricota fit

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de quiche de alho-poró com ricota fit.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 3 a 4 colheres de sopa de água gelada

• Pitada de sal

• 1 alho-poró grande, cortado em rodelas finas

• 1 xícara de ricota fresca ou queijo cottage

• 3 ovos

• 1/2 xícara de leite desnatado

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas a gosto (por exemplo, manjericão ou cebolinha)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha integral, o azeite de oliva e uma pitada de sal até formar uma textura de migalhas.
• Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
• Amasse delicadamente até formar uma bola de massa. Embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em uma frigideira, refogue o alho-poró cortado até que fique macio e comece a dourar. Reserve.
• Em uma tigela separada, misture a ricota, os ovos, o leite desnatado e o queijo parmesão ralado (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione as ervas frescas picadas.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de quiche.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma.
• Espalhe o alho-poró refogado sobre a massa.
• Despeje a mistura de ricota e ovos sobre o alho-poró.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
• Deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias e servir.