Camarão à provençal

Camarão à Provençal é um prato francês clássico que geralmente é feito com camarões refogados em azeite de oliva, alho, ervas e vinho branco. É uma receita simples, mas muito saborosa e elegante, perfeita para uma refeição especial ou para impressionar seus convidados.

Para preparar o camarão à Provençal, você precisará de camarões grandes e frescos, azeite de oliva, alho, tomates, vinho branco, suco de limão, ervas frescas como tomilho, alecrim e salsinha, sal e pimenta do reino a gosto. Comece limpando e descascando os camarões e refogue-os em azeite de oliva com alho picado e tomates em cubos. Adicione o vinho branco, o suco de limão e as ervas picadas e deixe cozinhar por alguns minutos até que os camarões estejam cozidos e macios. Sirva quente, acompanhado de arroz ou pão fresco.

Essa receita é rápida e fácil de fazer, levando cerca de 20 a 30 minutos de preparo, dependendo da quantidade de camarões utilizada. O rendimento varia de acordo com a quantidade de ingredientes utilizados, mas geralmente serve de 2 a 4 pessoas.

Camarão à provençal

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo a receita de camarão à provençal:

Ingredientes

• 500g de camarões limpos e descascados

• 4 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de salsinha picada

• 1/4 xícara de azeite

• 1 colher de sopa de manteiga

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto.
• Adicione o alho e refogue por 1-2 minutos, até ficar perfumado.
• Acrescente os camarões e refogue por 2-3 minutos, até ficarem rosados.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Transfira os camarões para um refratário e regue com o suco de limão.
• Polvilhe a salsinha sobre os camarões e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
• Sirva quente, acompanhado de arroz ou salada.