Sopa de legumes com macarrão e frango

A sopa de legumes com macarrão e frango oferece vários benefícios devido à sua combinação de ingredientes saudáveis. Aqui estão alguns dos benefícios dessa sopa:

1. Nutrientes Essenciais: A sopa contém uma variedade de legumes que fornecem uma ampla gama de nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Esses nutrientes são essenciais para a saúde geral.
2. Proteína de Qualidade: O frango adiciona proteína magra à sopa, o que é importante para a construção e reparação de tecidos, bem como para a saúde muscular.
3. Fibras: A presença de legumes e macarrão integral na sopa contribui para a ingestão de fibras, que promovem a saúde digestiva e ajudam a manter a saciedade.
4. Hidratação: A sopa é uma ótima maneira de manter-se hidratado, pois contém líquidos provenientes do caldo e dos ingredientes.
5. Baixo Teor Calórico: É uma opção de refeição com baixo teor calórico, o que pode ser útil para quem busca o controle de peso.
6. Sabor e Conforto: A sopa é reconfortante e saborosa, proporcionando uma sensação de bem-estar em dias mais frios ou quando se deseja uma refeição acolhedora.
7. Versatilidade: Você pode personalizar a sopa com seus legumes e temperos favoritos, tornando-a uma opção flexível para atender às suas preferências.
8. Facilidade de Preparo: A sopa é relativamente fácil de preparar e pode ser feita em quantidades maiores para refeições futuras.
9. Sensação de Saciedade: A combinação de proteína, fibras e líquidos na sopa tende a proporcionar uma sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite.

Lembrando que os benefícios podem variar de acordo com a escolha de ingredientes e a composição nutricional da sua sopa de legumes com macarrão e frango. É importante manter um equilíbrio na alimentação e incorporar uma variedade de alimentos saudáveis para obter todos os nutrientes necessários para uma boa saúde.

Sopa de legumes com macarrão e frango

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de sopa de legumes com macarrão e frango.

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos

• 1 colher de sopa de óleo de cozinha

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 cenouras, cortadas em rodelas

• 2 batatas, cortadas em cubos

• 1 abobrinha, cortada em cubos

• 1 xícara de macarrão (pode ser macarrão pequeno, como o tipo “letrinhas” ou “estrelas”)

• 8 xícaras de caldo de galinha ou caldo de legumes

• Sal e pimenta a gosto

• 1/2 colher de chá de tomilho seco (opcional)

• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o óleo de cozinha em fogo médio. Adicione o frango e refogue até dourar e cozinhar completamente. Retire o frango da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e aromáticos.
• Acrescente as cenouras, as batatas e a abobrinha à panela. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Despeje o caldo de galinha ou caldo de legumes na panela e leve a mistura para ferver.
• Adicione o macarrão à sopa e cozinhe até que os legumes e o macarrão estejam macios, seguindo as instruções do pacote do macarrão.
• Retorne o frango cozido à sopa e aqueça até que esteja completamente quente.
• Tempere a sopa com sal, pimenta e tomilho seco, se desejar. Ajuste o tempero de acordo com seu gosto.
• Sirva quente, decorando com salsinha fresca picada, se preferir.