Creme de milho com maizena

O creme de milho pode ser servido de várias maneiras, dependendo da sua preferência e do estilo da refeição. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Acompanhamento: Sirva o creme de milho como acompanhamento para pratos principais, como carnes grelhadas, frango assado, peixe ou churrasco. Ele complementa muito bem sabores mais intensos.
2. Em Tigelas Individuais: Sirva em tigelas individuais para uma apresentação elegante e prática. Decore cada tigela com alguns grãos de milho reservados e um toque de pimenta moída na hora.
3. Com Pão: Acompanhe o creme de milho com pedaços de pão fresco ou torradas para mergulhar e apreciar o contraste de texturas.
4. Com Creme de Leite: Se preferir um creme ainda mais rico, adicione uma colher de creme de leite ou nata sobre cada porção antes de servir.
5. Decoração Adicional: Decore com folhas de salsa ou coentro picado para adicionar cor e sabor fresco.
6. Em Copos para Entrada: Sirva em copos pequenos ou xícaras como uma entrada sofisticada em um jantar especial.
7. Como Sopa: Se preferir uma consistência mais fina, adicione um pouco mais de leite para transformar o creme de milho em uma sopa. Sirva em tigelas maiores e acompanhe com croutons.
8. Adicione Queijo: Para uma versão mais indulgente, adicione queijo ralado (como queijo cheddar) por cima do creme de milho antes de servir. O queijo derreterá e dará um sabor extra ao prato.

Lembre-se de que a apresentação do creme de milho pode variar dependendo da ocasião e do seu gosto pessoal. Independentemente de como você escolher servir, o creme de milho é uma opção reconfortante e versátil que pode agradar a muitos paladares.

Creme de milho com maizena

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Serve

6

porções

Tempo

25

minutos

Aqui está uma receita simples de creme de milho com maizena.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde (aproximadamente 400g cada)

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

• 500 ml de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Creme de leite a gosto (opcional, para servir)

Modo de Preparo

• Escorra o milho verde e reserve uma pequena quantidade para decorar no final.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
• Acrescente o milho verde (exceto a parte reservada) à panela e refogue por alguns minutos.
• Dissolva o amido de milho (maizena) em um pouco do leite, formando uma pasta sem grumos.
• Despeje a pasta de amido de milho na panela com o milho e misture bem.
• Adicione o restante do leite gradualmente, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Cozinhe o creme de milho em fogo médio até que ele engrosse e fique com uma consistência cremosa, o que geralmente leva cerca de 10-15 minutos.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva o creme de milho quente, decorando com o milho verde reservado e uma colher de creme de leite, se desejar.