Farinha de rosca

A farinha de rosca é um ingrediente comum na culinária, usado principalmente para empanar alimentos antes de fritá-los. Ela pode ser feita a partir de pães secos e é muito fácil de preparar em casa.

Para fazer farinha de rosca, basta cortar o pão em fatias finas e deixá-las secar em temperatura ambiente até que fiquem completamente duras. Em seguida, basta triturá-las em um processador ou liquidificador até obter uma farinha fina e uniforme.

Uma vantagem de fazer a farinha de rosca em casa é que é possível controlar a textura e o sabor, e ela pode ser uma opção mais saudável do que as versões industrializadas, que costumam conter conservantes e outros aditivos químicos.

Além de empanar alimentos, a farinha de rosca também pode ser usada em diversas outras receitas, como croquetes, bolinhos, tortas salgadas e quiches. É um ingrediente versátil e muito útil na cozinha.

Farinha de rosca

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui vai uma receita passo a passo para fazer farinha de rosca em casa:

Ingredientes

• Pão francês ou outro tipo de pão branco

Modo de Preparo

• Corte o pão em fatias finas e deixe secar em temperatura ambiente por 2 a 3 dias até ficarem completamente duras.
• Quando o pão estiver completamente seco, quebre-o em pedaços menores e coloque no processador ou liquidificador.
• Triture o pão até obter uma farinha fina e homogênea. Se preferir, você pode passar a farinha de rosca por uma peneira para garantir uma textura mais uniforme.
• Armazene a farinha de rosca em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco.