Pão de batata-baroa

O pão de batata-baroa pode ser servido de várias maneiras e em diferentes ocasiões, dependendo das suas preferências. Aqui estão algumas sugestões:

1. No café da manhã: Sirva fatias de pão de batata-baroa com manteiga, requeijão, geleia ou acompanhado de ovos mexidos. É uma alternativa deliciosa ao pão comum no café da manhã.
2. Como lanche: O pão de batata-baroa é perfeito como um lanche recheado. Você pode preparar sanduíches com presunto, queijo, vegetais e molhos de sua preferência.
3. Com sopas e ensopados: O pão de batata-baroa é ótimo para acompanhar sopas e ensopados, especialmente em dias frios. Fatias de pão podem ser mergulhadas na sopa, proporcionando uma textura deliciosa.
4. Em celebrações e reuniões: Se você está organizando um evento, como um churrasco ou um encontro familiar, o pão de batata-baroa pode ser um ótimo acompanhamento, servido quente e fresco.
5. Como aperitivo: O pão de batata-baroa também pode ser cortado em pedaços menores e servido como aperitivo com molhos, como hummus, guacamole ou molho de queijo.
6. Como base de hambúrguer: Use o pão de batata-baroa para criar hambúrgueres caseiros. Ele adiciona um toque único e saboroso às suas criações.

Lembre-se de que o pão de batata-baroa é versátil e pode ser servido de várias maneiras, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aproveite-o como um acompanhamento ou prato principal, de acordo com as suas preferências.

Pão de batata-baroa

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Serve

12

porções

Tempo

2

horas 

O pão de batata-baroa (ou mandioquinha) é uma iguaria deliciosa. O tempo de preparo e o rendimento podem variar, mas aqui está uma receita básica:

Ingredientes

• 300 g de batata-baroa (mandioquinha) descascada e cortada em pedaços

• 1 xícara de leite morno

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de sal

• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

• 1/4 de xícara de óleo vegetal

• 1 ovo

Modo de Preparo

• Cozinhe a batata-baroa até ficar macia, escorra e amasse-a bem até obter um purê. Deixe esfriar.
• Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
• Adicione o purê de batata-baroa, o óleo e o ovo à mistura de fermento e misture bem.
• Aos poucos, adicione a farinha de trigo até obter uma massa que não grude nas mãos. Sove a massa por cerca de 10 minutos.
• Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra-a e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Modele a massa em pequenos pães e coloque-os em uma assadeira untada. Deixe descansar por mais 15-20 minutos.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.