Geladinho de jaca

O geladinho de jaca, também conhecido como “dindin” ou “sacolé,” é uma sobremesa gelada popular no Brasil, especialmente em regiões de clima quente. Embora não haja um consenso absoluto sobre sua origem, esse tipo de sobremesa gelada tem raízes na culinária brasileira e é apreciado em todo o país.

A origem exata do geladinho de jaca não é clara, mas é uma variação de sobremesas geladas feitas com frutas, açúcar e água, que são comuns em muitas culturas ao redor do mundo. No Brasil, a criatividade culinária levou a diversas versões, com sabores que variam de acordo com as frutas disponíveis em cada região.

A jaca, uma fruta tropical nativa da Índia, foi trazida para o Brasil no século XIX. Sua polpa doce e aromática tornou-se um ingrediente popular em sobremesas e receitas tradicionais, incluindo o geladinho de jaca.

O geladinho de jaca é apreciado por seu sabor doce e refrescante, tornando-se uma sobremesa adorada, especialmente durante o verão. Embora seu nome e preparo possam variar em diferentes regiões do Brasil, a base de jaca, açúcar e água é uma constante em todas as versões. É uma sobremesa simples, econômica e deliciosa que é facilmente encontrada em festas, praias e como uma opção refrescante para todas as idades.

Geladinho de jaca

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

O geladinho de jaca, também conhecido como sacolé ou dindin, é uma sobremesa refrescante e fácil de fazer.

Ingredientes

• 2 xícaras de jaca madura, sem caroço e picada

• 1 xícara de água

• 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)

• Suco de 1 limão (opcional)

• Saquinhos plásticos para geladinho (ou copos descartáveis)

• Palitos de sorvete

Modo de Preparo

• Coloque a jaca picada no liquidificador com a água e o açúcar. Se desejar, adicione o suco de limão para realçar o sabor.
• Bata todos os ingredientes até obter um purê homogêneo.
• Despeje o purê de jaca nos saquinhos plásticos, preenchendo cerca de 2/3 de cada saquinho.
• Amarre as pontas dos saquinhos com um nó para evitar vazamentos.
• Insira um palito de sorvete no centro de cada saquinho, deixando cerca de 1/3 do palito para fora.
• Coloque os saquinhos no congelador e deixe congelar por 4-6 horas, ou até que fiquem firmes.
• Após congelar, retire do congelador, corte a ponta do saquinho e sirva o geladinho de jaca diretamente do saquinho.