Salada de alho-poró

A salada de alho-poró é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. O alho-poró é um vegetal que tem um sabor suave e adocicado, e pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária.

Para preparar a salada de alho-poró, é preciso cortar o vegetal em rodelas finas e refogá-lo em um pouco de azeite até que fique macio. Em seguida, basta misturá-lo com um vinagrete feito com vinagre balsâmico, mostarda, sal e pimenta-do-reino.

O resultado é uma salada saborosa, refrescante e com uma textura crocante, graças às folhas de alface e rúcula que a acompanham. Você pode adicionar outros ingredientes, como tomate, cenoura ralada, queijo feta ou nozes, para variar o sabor e a textura da salada.

A salada de alho-poró é uma excelente opção para acompanhar grelhados ou assados de carne, frango ou peixe, mas também pode ser servida como prato principal para uma refeição vegetariana ou vegana. É uma receita fácil de fazer e que com certeza vai agradar a todos os paladares.

Salada de alho poró

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

A salada de alho-poró é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve e refrescante. Aqui está uma receita básica, bem como informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 2 alhos-porós médios

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

• 1 colher de sopa de mostarda dijon

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Folhas de alface e rúcula a gosto

Modo de Preparo

• Corte os alhos-porós em rodelas finas e lave-os bem em água corrente.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os alhos-porós e refogue até que fiquem macios, cerca de 5 minutos.
• Em um recipiente, misture o vinagre balsâmico, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione os alhos-porós refogados à mistura de vinagrete e misture bem.
• Sirva sobre uma cama de alface e rúcula.