Bolo fitness de limão

O bolo fitness de limão oferece vários benefícios, especialmente para aqueles que buscam uma opção de sobremesa mais saudável. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Baixo teor de açúcar: O uso de adoçantes naturais ou de baixo índice glicêmico reduz a quantidade de açúcar na receita, tornando-a adequada para pessoas que desejam controlar a ingestão de açúcar.
2. Rico em proteína: O iogurte grego adiciona proteína à receita, o que pode ajudar na sensação de saciedade e no reparo muscular.
3. Farinha de amêndoas: Substituir a farinha de trigo pela farinha de amêndoas ou aveia aumenta o teor de fibras e reduz o glúten, tornando o bolo mais amigável para pessoas com intolerâncias ou sensibilidades.
4. Rico em nutrientes: O suco e as raspas de limão adicionam vitamina C e antioxidantes à receita, que são benéficos para a saúde geral.
5. Boas gorduras: O óleo de coco fornece gorduras saudáveis, que são importantes para o funcionamento do corpo.
6. Adequado para dietas específicas: Esta receita é facilmente adaptável para atender às necessidades de dietas sem glúten, sem lactose ou vegetarianas, dependendo dos ingredientes escolhidos.
7. Sabor delicioso: Mesmo sendo mais saudável, o bolo fitness de limão mantém um sabor delicioso e refrescante, perfeito para satisfazer desejos de sobremesa.

Lembre-se de que a quantidade de adoçante e a escolha de ingredientes específicos podem afetar o valor nutricional da receita. Portanto, é importante personalizar a receita de acordo com suas necessidades e preferências pessoais.

Bolo fitness de limão

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo fitness de limão.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de amêndoas (ou farinha de aveia)

• 1/2 xícara de adoçante de sua escolha (xilitol, eritritol, stevia, etc.)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Uma pitada de sal

• 3 ovos

• 1/4 de xícara de iogurte grego sem açúcar

• Suco e raspas de 2 limões

• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/4 de xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
• Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o iogurte grego, o suco e as raspas de limão, o óleo de coco derretido, a baunilha e o leite de amêndoas. Misture bem.
• Combine os ingredientes secos e molhados, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
• Deixe o bolo esfriar antes de servir.