Panqueca de fubá

As panquecas de fubá podem ser servidas de várias maneiras, dependendo das suas preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir panquecas de fubá:

1. Coberturas Doces:

• Melado: Regue as panquecas com melado ou melaço para um sabor doce e rico.
• Xarope de Bordo: Sirva com xarope de bordo ou xarope de ácer para um toque de doçura.
• Frutas Frescas: Cubra com frutas frescas, como morangos, mirtilos, banana ou pêssegos.
• Geleia ou Compota: Adicione uma camada de geleia ou compota de frutas por cima.

1. Coberturas Salgadas:

• Recheio de Queijo: Experimente um recheio de queijo vegano ou creme vegetal com ervas.
• Abacate: Cubra com fatias de abacate e um toque de limão e pimenta.
• Molho de Tomate: Regue com molho de tomate e adicione queijo vegano para uma versão de panqueca salgada.
• Tofu Mexido: Sirva com tofu mexido e legumes refogados para um prato de café da manhã salgado.

1. Canela e Açúcar:

• Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela para um toque de especiarias.

1. Nozes ou Castanhas:

• Adicione nozes picadas, amêndoas ou castanhas por cima para um toque crocante.

1. Simples e Clássico:

• Apenas um toque de manteiga vegana e um pouco de açúcar é uma maneira simples e deliciosa de servir.

1. Molho Vegan:

• Combine suas panquecas com um molho vegano de sua escolha, como creme de coco, creme de amêndoa ou molho de chocolate vegano.

Lembre-se de que as panquecas de fubá são versáteis e podem ser servidas de acordo com suas preferências pessoais, quer você goste delas doces ou salgadas. Elas são uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche. Experimente diferentes coberturas e descubra sua maneira favorita de saborear essas panquecas de fubá.

Panqueca de fubá

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples para panquecas de fubá:

Ingredientes

• 1 xícara de fubá

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 xícara de leite vegano (como leite de amêndoa, soja ou aveia)

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

• Óleo vegetal para untar a frigideira

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Adicione o leite vegano, o óleo vegetal e o extrato de baunilha (se estiver usando) à mistura seca.
• Mexa bem até obter uma massa homogênea. A massa deve ser um pouco espessa, mas ainda fluir facilmente.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo vegetal.
• Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira para formar cada panqueca. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.
• Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até que esteja dourado, mais 2-3 minutos.
• Repita o processo com o restante da massa.