Molho branco com maizena e cebola

O molho branco com maizena e cebola é uma deliciosa adição a uma variedade de pratos e pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Sobre Massas: Sirva o molho branco sobre massas, como espaguete, fettuccine ou lasanha. Ele combina particularmente bem com massas recheadas, como ravióli ou tortellini.
2. Em Pratos de Gratinados: Use o molho branco em pratos gratinados, como batatas gratinadas, couve-flor gratinada ou outros vegetais assados.
3. Em Pratos com Frango ou Peixe: O molho branco é uma excelente cobertura para peitos de frango grelhados ou filés de peixe assados.
4. Em Receitas de Legumes: Acrescente o molho a legumes cozidos, como brócolis, aspargos ou couve. É uma maneira deliciosa de tornar os vegetais mais saborosos.
5. Como Base de Molhos: Use o molho branco como base para a criação de outros molhos, como molho de queijo, molho de espinafre ou molho de cogumelos.
6. Em Pratos de Carne: Experimente servir o molho com carne assada ou carne de porco grelhada. Ele acrescenta uma camada de sabor e cremosidade.
7. Para Cobrir Batatas: Use-o como cobertura para batatas assadas, batatas fritas ou batatas gratinadas.
8. Em Crepes ou Panquecas: Recheie crepes ou panquecas com o molho branco e seu recheio favorito, como frango desfiado e espinafre.
9. Como Dip: Sirva o molho como um molho de mergulho para vegetais crus ou petiscos, como nuggets de frango.
10. Em Receitas com Ovos: Experimente usá-lo em pratos de ovos, como omeletes ou quiches.

Lembre-se de que o molho branco é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências pessoais e o prato em que será usado. É uma adição cremosa e saborosa a uma variedade de receitas, proporcionando uma sensação de conforto e sabor a muitos pratos do dia a dia.

Molho branco com maizena e cebola

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Serve

2

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de molho branco com maizena e cebola, com tempo de preparo de cerca de 15-20 minutos e um rendimento para aproximadamente 2 xícaras de molho.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/2 cebola picada finamente

• 2 colheres de sopa de maizena (amido de milho)

• 2 xícaras de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada ralada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
• Polvilhe a maizena sobre a cebola e mexa bem para formar um roux (uma pasta espessa).
• Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
• Deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos, mexendo, até que atinja a consistência desejada. Se o molho ficar muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de leite para ajustar.
• Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada é opcional, mas adiciona um sabor característico ao molho branco.
• Retire a panela do fogo e seu molho branco com maizena e cebola estará pronto para ser usado em suas receitas favoritas.