Espetos de Cordeiro e Pimentão
Postado em: 19 de fevereiro de 2024
Os Espetos de Cordeiro e Pimentão são uma ode à combinação perfeita de sabores intensos e texturas suculentas. Essa receita é um convite para explorar o mundo da culinária na grelha, transformando ingredientes simples em uma refeição digna de um banquete. A suavidade do cordeiro, a doçura dos pimentões e o toque das especiarias se unem para criar uma experiência gastronômica memorável.
Espetos de Cordeiro e Pimentão
Serve
2
pessoasTempo
1
horaIngredientes
250g de carne de cordeiro cortada em cubos
espetos de madeira (deixe em água fria por 30 minutos)
1 pimentão verde cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de vinagre de maçã
colher de chá de sal
1 pitada de pimenta
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus ou a churrasqueira em chama alta.
- Coloque o azeite, vinagre de maçã, sal e pimenta em uma tigela pequena e misture bem.
- Coloque os cubos de cordeiro nos espetos alternando com o pimentão cortado em cubos.
- Acomode os espetos em uma assadeira untada e cubra-os com molho de azeite de oliva.
- Asse no forno por 30-40 minutos.
- Se assar em uma churrasqueira, cozinhe o cordeiro por 5-6 minutos de cada lado.
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