Creme de Limão e Coco
Postado em: 10 de abril de 2024
Você está em fase de emagrecimento e busca por uma receita saborosa e com pouca caloria? Esse delicioso Creme de limão e coco é ideal para você. Ou então se você apenas busca uma sobremesa gostosa e fácil de fazer em casa. Dê a chance para essa receitinha, temos certeza que você vai amar!
Creme de Limão e Coco
Serve
4
pessoasTempominutos
Ingredientes
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de mel
1 casca de limão, bem ralada
2 colheres de sopa de suco de limão
1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha
4 ovos
1/4 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Coloque o leite de coco, água, mel, casca de limão ralada e suco de limão em uma panela e deixe cozinhar em fogo médio por 1 minuto.
- Bata os ovos em uma tigela e lentamente vá adicionando a mistura do leite de coco, batendo rápido até a mistura ficar com uma textura macia.
- Divida a mistura em 4 ramequins ou refratários individuais e coloque-os em banho-maria em uma panela de forno ou assadeira.
- Encha a assadeira ou panela com água fervente até chegar à metade dos refratários.
- Deixe no forno por 30-40 minutos ou até atingir o ponto.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Sirva com o coco ralado por cima.
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