Salada de natal

A salada de Natal é uma ótima opção para quem busca um prato leve e refrescante para a ceia de Natal. Geralmente é feita com ingredientes frescos e coloridos, como alface, rúcula, tomate cereja, cebola roxa, pimentão, frutas secas, nozes e queijo branco.

Para o preparo, basta lavar e cortar os ingredientes em pedaços pequenos. Em seguida, basta misturá-los em uma tigela grande. Para o molho, é possível usar uma mistura de azeite, vinagre balsâmico, mostarda dijon, mel e sal, que dá um toque agridoce à salada.

Uma dica para deixar a salada de Natal ainda mais especial é servir em uma travessa decorativa, com um toque de alecrim ou outras ervas frescas por cima para dar um toque de sabor e um aroma agradável.

Além de ser uma opção saudável e deliciosa, a salada de Natal é uma ótima alternativa para quem quer balancear as opções mais calóricas da ceia de Natal.

Salada de natal

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo uma receita de salada de Natal, com tempo de preparo e rendimento estimados:

Ingredientes

• 1 maço de alface

• 1 maço de rúcula

• 1 caixinha de tomate cereja

• 1 cebola roxa em fatias finas

• 1/2 xícara de nozes picadas

• 1/2 xícara de uvas passas

• 1/2 xícara de queijo gorgonzola em cubos

• 1/2 xícara de bacon em cubos

• 1/2 xícara de croutons

• 1/2 xícara de vinagrete

Modo de Preparo

• Lave e seque as folhas de alface e rúcula. Arrume-as em uma saladeira grande.
• Adicione os tomates cereja cortados ao meio, a cebola roxa, as nozes picadas, as uvas passas e o queijo gorgonzola em cubos.
• Em uma frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Adicione-o à salada.
• Acrescente os croutons e o vinagrete.
• Misture tudo delicadamente e sirva.