Molho teriyaki

O molho teriyaki é um tempero muito versátil e pode ser usado de várias maneiras na culinária. Aqui estão algumas sugestões de como usá-lo:

1. Como marinada para carnes: O molho teriyaki é uma ótima marinada para carnes, como frango, carne bovina, suína e salmão. Basta deixar a carne marinando no molho por algumas horas ou durante a noite antes de grelhá-la ou assá-la.
2. Como molho para grelhados: Pincele o molho teriyaki em seus legumes ou carnes grelhados para adicionar um sabor doce e salgado.
3. Como cobertura para arroz ou macarrão: Adicione uma colher de sopa de molho teriyaki em seu arroz ou macarrão quente para um sabor extra.
4. Como molho para mergulhar: O molho teriyaki pode ser um molho para mergulhar perfeito para bolinhos, rolinhos primavera ou sashimi.
5. Como ingrediente para pratos: Adicione o molho teriyaki em pratos cozidos, como o frango xadrez, para adicionar um sabor oriental autêntico.

Em resumo, o molho teriyaki é um tempero versátil que pode ser usado em muitas receitas para dar um toque extra de sabor a seus pratos. Experimente adicionar o molho em sua culinária e descubra suas várias possibilidades!

Molho teriyaki

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

Receita de Molho Teriyaki:

Ingredientes

• 1/2 xícara de shoyu (molho de soja)

• 1/2 xícara de água

• 1/4 xícara de açúcar mascavo

• 2 colheres de sopa de mel

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de sopa de gengibre ralado

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1/4 xícara de água fria

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o shoyu, a água, o açúcar mascavo, o mel, o alho e o gengibre. Leve a mistura ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
• Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água fria. Adicione essa mistura ao molho teriyaki na panela e mexa bem.
• Cozinhe o molho por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que ele engrosse e fique brilhante.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.