Massa de empada

A massa de empada é uma preparação culinária muito versátil e fácil de fazer. É utilizada como base para receitas salgadas, geralmente recheadas com ingredientes como frango, palmito, queijo, carne moída, entre outros. A massa de empada é crocante e pode ser moldada em diferentes formatos, como as tradicionais empadas redondas ou mini tortinhas.

A receita básica da massa de empada é feita com farinha de trigo, manteiga, ovos e sal. O preparo envolve misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea e macia, que deve ser deixada para descansar antes de ser moldada. Após isso, a massa é aberta com um rolo e cortada no tamanho adequado para as forminhas.

A massa de empada pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira ou freezer até o momento do uso, tornando-se uma opção prática para refeições rápidas ou para receber convidados. É uma receita que agrada a maioria das pessoas, e que pode ser personalizada com diferentes recheios e temperos.

Massa de empada

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Serve

20

porções

Tempo

45

minutos

A massa de empada é uma opção muito versátil e pode ser recheada com uma variedade de ingredientes, como frango, palmito, queijo e carne moída. Esta receita é fácil de seguir e leva apenas alguns ingredientes simples que são facilmente encontrados em qualquer cozinha. A massa fica macia e crocante e pode ser preparada com antecedência e congelada para uso futuro. É uma ótima opção para lanches e refeições leves.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo

• 250g de manteiga em temperatura ambiente

• 2 ovos

• 1 colher de chá de sal

• Água gelada (o suficiente para dar o ponto)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa.
• Adicione os ovos e o sal e misture bem.
• Adicione a água gelada aos poucos, mexendo sempre, até que a massa comece a formar uma bola.
• Amasse a massa por alguns minutos até que ela fique macia e homogênea.
• Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
• Abra a massa com um rolo e corte em círculos do tamanho desejado para as empadas.
• Use a massa para forrar as forminhas de empada e recheie a gosto.
• Cubra as empadas com um círculo de massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradas.