Rigatoni

O Rigatoni é um prato muito versátil que pode ser servido de diferentes maneiras. Uma opção é colocar o macarrão em uma travessa grande e adicionar o molho por cima, finalizando com queijo parmesão ralado. Essa forma de servir é ótima para um almoço ou jantar em família, onde todos podem se servir à vontade.

Outra forma é servir o rigatoni em porções individuais, em pratos fundos. Coloque uma porção do macarrão no prato e cubra com uma concha generosa do molho de carne moída, finalizando com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco para decorar.

Uma dica é acompanhar o Rigatoni com uma salada verde, pão fresco ou torradas, e um bom vinho tinto. O importante é que o prato seja servido quente e bem temperado para que todos possam desfrutar do sabor e da textura desse delicioso prato italiano.

Rigatoni

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Segue uma receita de Rigatoni:

Ingredientes

• 500g de rigatoni

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 500g de carne moída

• 1 lata de tomate pelado

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de chá de açúcar

• 1 colher de chá de orégano

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Queijo parmesão ralado a gosto

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, cozinhe o rigatoni em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
• Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o açúcar, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
• Junte o rigatoni à panela com o molho e misture tudo delicadamente.
• Sirva o rigatoni com queijo parmesão ralado por cima.