Espetinho de carne

O espetinho de carne é uma ótima opção de comida para servir em festas, churrascos ou como petisco em um jantar informal. Para servi-lo, você pode optar por apresentá-lo em uma bandeja ou tábua de madeira, decorada com algumas folhas de alface ou rúcula para dar um toque de cor e frescor.

Se preferir, também pode acompanhar os espetinhos com um molho de sua preferência, como barbecue, chimichurri ou um molho à base de mostarda e mel. Coloque o molho em potinhos ou tigelinhas individuais para que cada pessoa possa se servir.

Outra opção é acompanhar os espetinhos com uma salada de folhas verdes e legumes, como tomate, pepino e cenoura. Assim, além de saborosos, os espetinhos se tornam uma refeição completa e saudável.

Para deixar a apresentação ainda mais charmosa, você pode espetar uma fatia de limão em cada espetinho ou decorá-los com ervas frescas, como salsinha ou coentro.

Em resumo, servir espetinho de carne é uma forma simples e prática de proporcionar uma refeição deliciosa e bem apresentada para seus convidados.

Espetinho de carne

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Segue abaixo uma receita simples de espetinho de carne:

Ingredientes

• 500g de carne (coxão mole, patinho ou alcatra)

• 1 cebola grande cortada em cubos

• 1 pimentão vermelho cortado em cubos

• 1 pimentão verde cortado em cubos

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Corte a carne em cubos de tamanho médio.
• Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
• Monte os espetinhos alternando a carne, a cebola e os pimentões.
• Pincele os espetinhos com azeite de oliva.
• Leve os espetinhos para grelhar em uma churrasqueira ou em uma frigideira, virando-os de vez em quando para que a carne cozinhe por igual. O tempo de cozimento varia de acordo com o ponto da carne desejado.
• Sirva os espetinhos acompanhados de um molho de sua preferência.