Geleia de abacaxi com pimenta

A geleia de abacaxi com pimenta é uma combinação exótica que pode ser servida de diversas maneiras. É um acompanhamento delicioso para carnes grelhadas, principalmente as mais gordurosas, como costelas e porco. Também é uma ótima opção para servir com queijos fortes, como gorgonzola e brie, já que o sabor adocicado da geleia equilibra a intensidade desses queijos.

Outra maneira interessante de servir a geleia de abacaxi com pimenta é em um sanduíche com presunto cru e queijo parmesão. Basta colocar uma colher de sopa da geleia sobre o queijo e o presunto antes de fechar o sanduíche e levar para tostar na chapa quente.

Além disso, a geleia também pode ser utilizada como ingrediente em receitas de pratos principais, como um molho para um lombo de porco assado. Basta adicionar um pouco de água à geleia e levar ao fogo para aquecer e diluir um pouco antes de servir sobre a carne.

Por fim, a geleia de abacaxi com pimenta pode ser servida simplesmente como acompanhamento de torradas ou bolachas salgadas em um lanche da tarde. É uma opção fácil de preparar e que com certeza vai surpreender seus convidados com o sabor exótico e delicioso.

Geleia de abacaxi com pimenta

0.0 de 0 votos

Serve

2

porções

Tempo

1

hora 

A geleia de abacaxi com pimenta é uma combinação deliciosa e exótica que pode ser servida como acompanhamento de carnes, queijos e até mesmo em torradas. Confira a seguir a receita para preparar essa geleia em casa:

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro descascado e picado

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, coloque o abacaxi, o açúcar, a água, o suco de limão, a pimenta e o sal.
• Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a engrossar.
• Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 40 a 50 minutos, mexendo frequentemente, até que a geleia comece a soltar do fundo da panela.
• Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
• Transfira a geleia para um recipiente de vidro com tampa e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.