Conserva de pimenta

A conserva de pimenta é um acompanhamento delicioso e picante que pode ser usado em diversos pratos para adicionar um toque de sabor e pimenta. Existem muitas variações de receitas de conserva de pimenta, mas a receita básica consiste em pimentas, vinagre, água, açúcar, sal e temperos adicionais.

As pimentas geralmente usadas na conserva são as pimentas dedo-de-moça, mas outras variedades podem ser utilizadas de acordo com a preferência de cada um. A quantidade de pimentas também pode ser ajustada para tornar a conserva mais ou menos picante.

O vinagre branco é um ingrediente importante na receita, pois ajuda a preservar a conserva por mais tempo. A água é adicionada para diluir o vinagre e tornar a conserva mais suave. O açúcar e o sal ajudam a equilibrar os sabores e acentuar o sabor das pimentas.

Além dos ingredientes básicos, podem ser adicionados temperos como alho, louro, tomilho, entre outros, para dar um toque extra de sabor à conserva.

A preparação da conserva é rápida e fácil, sendo uma opção prática para ter em casa. A conserva de pimenta pode ser armazenada na geladeira por alguns meses e é uma ótima opção para quem gosta de pimenta e deseja adicioná-la a diversos pratos.

Conserva de pimenta

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Serve

1

porções

Tempo

24

horas 

A conserva de pimenta é uma receita fácil de preparar e é uma ótima opção para quem gosta de um sabor picante em suas refeições. Essa conserva pode ser usada em diversos pratos, como pizzas, sanduíches, saladas, molhos e muito mais.

Ingredientes

• 500g de pimenta dedo-de-moça

• 1 xícara de vinagre branco

• 1 xícara de água

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de sal

• 3 dentes de alho descascados e picados

• 2 folhas de louro

• 2 ramos de tomilho

• 1 pote de vidro com tampa

Modo de Preparo

• Lave bem as pimentas e retire as sementes, cortando em rodelas finas ou como preferir.
• Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Adicione o alho, as folhas de louro e o tomilho e misture.
• Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
• Adicione as pimentas cortadas na panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Transfira as pimentas e a mistura de vinagre para um pote de vidro limpo e esterilizado. Deixe esfriar e tampe o pote.
• Leve o pote à geladeira e deixe a conserva de pimenta descansar por pelo menos 24 horas antes de consumir.