Amendoim torrado

O amendoim é uma leguminosa rica em nutrientes e benefícios para a saúde. Abaixo, listamos alguns de seus principais benefícios:

1. Fonte de proteínas: O amendoim é uma excelente fonte de proteínas vegetais, o que o torna uma opção saudável e sustentável para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.
2. Rico em gorduras saudáveis: O amendoim é rico em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que são consideradas gorduras saudáveis e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
3. Fonte de vitaminas e minerais: O amendoim é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, como vitamina E, magnésio, fósforo, zinco e ferro.
4. Ajuda a controlar o açúcar no sangue: O amendoim é rico em fibras e proteínas, o que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
5. Ajuda a reduzir o risco de câncer: O amendoim é rico em antioxidantes, como o resveratrol, que podem ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de câncer.
6. Ajuda a reduzir o colesterol: O consumo regular de amendoim pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL), o que pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.
7. Pode ajudar a emagrecer: O amendoim é uma fonte de gorduras saudáveis e proteínas, o que pode ajudar a aumentar a saciedade e reduzir a fome, favorecendo o emagrecimento.

Amendoim torrado

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Ingredientes

• 500g de amendoim cru e com casca

• 1 colher de sopa de sal

• Água

Modo de Preparo

• Lave bem os amendoins em água corrente.
• Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os amendoins e adicione uma colher de sopa de sal.
• Deixe os amendoins de molho na água salgada por cerca de 2 horas.
• Escorra a água e seque bem os amendoins com um pano de prato limpo.
• Distribua os amendoins em uma assadeira, deixando-os em uma única camada.
• Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C e deixe torrar por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando para que os amendoins fiquem torrados por igual.
• Retire a assadeira do forno e deixe esfriar.

Você pode variar o sabor do amendoim torrado adicionando outros temperos, como páprica, pimenta-do-reino, alho em pó, entre outros. Basta misturar os temperos com o sal antes de colocar os amendoins para de molho na água.