Torta de camarão

A torta de camarão é um prato sofisticado e delicioso que pode ser servido em ocasiões especiais ou até mesmo em um jantar romântico. Para deixar a experiência gastronômica ainda mais agradável, é importante ter cuidado na hora de servir a torta.

Uma opção é servir a torta de camarão ainda quente, recém-saída do forno. Nesse caso, o ideal é deixá-la esfriar um pouco antes de cortar, para que a massa fique firme e não desmanche. É possível acompanhar com uma salada verde leve e temperada com um molho de sua preferência.

Outra opção é servir a torta de camarão fria, o que pode ser uma escolha refrescante para dias quentes. Nesse caso, é importante que ela fique na geladeira por algumas horas antes de ser servida. Para decorar, você pode acrescentar algumas folhas de salsinha, coentro ou cebolinha.

Independentemente da forma como é servida, a torta de camarão é um prato que agrada aos paladares mais exigentes e, sem dúvida, vai impressionar seus convidados.

Torta de camarão

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

15

minutos

Aqui vai uma receita deliciosa de torta de camarão para você experimentar:

Ingredientes

• 500g de camarão limpo e descascado

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1 pimentão picado

• 1/2 xícara de azeitonas picadas

• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 2 ovos

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 pacote de massa folhada

• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Adicione o tomate, o pimentão e as azeitonas e deixe refogar por mais alguns minutos.
• Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar até que os camarões fiquem rosados.
• Em um copo, misture a farinha de trigo com o leite até dissolver completamente. Adicione essa mistura aos camarões e mexa até engrossar.
• Bata os ovos em uma tigela e misture com o queijo parmesão ralado.
• Abra a massa folhada e coloque em uma forma de torta. Despeje o recheio de camarão por cima da massa.
• Despeje a mistura de ovos e queijo por cima do recheio de camarão.
• Pincele a gema de ovo por cima da torta e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja completamente cozido.
• Sirva quente acompanhado de uma salada verde.