Carne seca desfiada

A carne seca desfiada é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizada em diversas receitas. Aqui estão algumas sugestões de como usar a carne seca desfiada:

1. Escondidinho de carne seca: Em camadas intercaladas de purê de mandioca e carne seca desfiada, essa receita é uma ótima opção para um jantar mais elaborado.
2. Omelete de carne seca: Basta adicionar a carne seca desfiada a um omelete já preparado e ter um café da manhã ou almoço delicioso e nutritivo.
3. Bolinho de carne seca: Combinando a carne seca desfiada com mandioca e temperos, você pode preparar deliciosos bolinhos para servir como petisco ou entrada.
4. Salada de carne seca: Adicione a carne seca desfiada a uma salada de folhas verdes e outros ingredientes, como tomate e cebola, para ter uma refeição leve e saborosa.
5. Arroz de carne seca: Basta adicionar a carne seca desfiada ao arroz já cozido e ter um prato completo e muito saboroso.

Essas são apenas algumas ideias de como usar a carne seca desfiada. Com um pouco de criatividade, é possível incorporá-la a diversas outras receitas e explorar todo o seu potencial gastronômico.

Carne seca desfiada

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de carne seca desfiada com tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 500g de carne seca dessalgada e cozida

• 2 cebolas picadas

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 pimentão picado

• 1 tomate picado

• Cheiro verde picado a gosto

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

• Dessalgue a carne seca e cozinhe-a em água por cerca de 40 minutos em panela de pressão. Retire da panela e desfie a carne.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione o pimentão e o tomate picado e refogue por alguns minutos.
• Acrescente a carne desfiada e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a carne esteja bem macia.
• Finalize com cheiro verde picado a gosto.