Torta de ricota

A torta de ricota é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa mais leve. Esse tipo de torta tem origem italiana e é muito popular em diversas regiões do mundo. A receita tradicional é feita com ricota, ovos, açúcar e raspas de limão, mas existem diversas variações que incluem ingredientes como frutas, chocolate, coco e outros.

A torta de ricota é uma opção de sobremesa mais saudável em comparação a outras opções de tortas. A ricota é um queijo com teor reduzido de gordura e é uma excelente fonte de proteína e cálcio. Além disso, a torta de ricota pode ser feita com adoçantes naturais, como o mel ou a stevia, o que a torna ainda mais saudável.

A torta de ricota é uma sobremesa muito versátil e pode ser servida em diversas ocasiões. Ela é perfeita para ser servida em festas de aniversário, eventos familiares ou simplesmente como uma sobremesa para o dia a dia. Além disso, a torta de ricota pode ser combinada com diversas frutas, como morangos, framboesas, kiwis e mangas, o que a torna ainda mais saborosa e nutritiva.

Torta de ricota

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Serve

6

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está a receita de torta de ricota:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de ricota amassada

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

• 1/2 xícara de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

• Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a ricota, o sal e a pimenta.
• Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o fermento em pó e adicione a mistura do liquidificador.
• Acrescente a cebola, o tomate, as azeitonas e o cheiro-verde e misture bem.
• Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e farinha de trigo.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
• Sirva quente ou fria.