Salada de pepino

A salada de pepino é uma opção saudável e refrescante para acompanhar as refeições, além de possuir diversos benefícios para a saúde. Abaixo estão alguns dos principais benefícios da salada de pepino:

1. Hidratação: o pepino é composto principalmente por água, o que ajuda na hidratação do corpo e na eliminação de toxinas.
2. Rico em nutrientes: o pepino é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como vitamina C, potássio e magnésio, que ajudam a manter o corpo saudável.
3. Ajuda na digestão: o alto teor de água e fibras do pepino ajuda a melhorar a digestão e a prevenir a constipação.
4. Poucas calorias: a salada de pepino é uma opção de baixa caloria, o que a torna uma escolha saudável para quem busca manter o peso ou emagrecer.
5. Fonte de antioxidantes: o pepino contém antioxidantes como vitamina C e betacaroteno, que ajudam a combater o estresse oxidativo e proteger as células do corpo.
6. Ajuda a controlar a pressão arterial: o pepino é uma fonte de potássio, mineral importante para ajudar a controlar a pressão arterial.

Além disso, a salada de pepino é versátil e pode ser combinada com outros ingredientes saudáveis, como tomate, cebola, cenoura e folhas verdes, tornando-a ainda mais nutritiva e saborosa.

Salada de pepino

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples e refrescante de salada de pepino para você experimentar!

Ingredientes

• 2 pepinos grandes

• 1/2 cebola roxa pequena

• 1/4 xícara de vinagre de maçã

• 1/4 xícara de água

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• Pimenta-do-reino a gosto

• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo

• Descasque e fatie os pepinos em rodelas finas. Corte a cebola em fatias finas.
• Em uma tigela pequena, misture o vinagre de maçã, a água, o açúcar e o sal. Adicione pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos.
• Em uma tigela grande, misture os pepinos e a cebola fatiada. Despeje a mistura de vinagre sobre a salada e misture delicadamente para cobrir todos os legumes.
• Deixe a salada de pepino descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
• Antes de servir, decore com salsa picada a gosto.