Crostini

Crostini é um aperitivo muito popular na culinária italiana. É uma fatia de pão crocante, geralmente feita com pão italiano, que é torrada e coberta com diferentes ingredientes. Crostini significa “pequena torrada” em italiano e é um prato bastante versátil, que pode ser preparado de diferentes formas.

A receita básica de crostini é feita com fatias de pão italiano temperadas com alho e azeite, que são assadas no forno até ficarem crocantes. Depois de prontas, as fatias de pão são cobertas com uma variedade de ingredientes, como queijos, patês, tomate seco, presuntos, azeitonas, frutas secas, entre outros.

Os crostinis são ideais para servir como aperitivo em eventos e festas, pois são fáceis de preparar e podem ser feitos com antecedência. Além disso, oferecem uma grande variedade de sabores e texturas, permitindo que os convidados experimentem diferentes combinações de sabores.

Uma das vantagens dos crostinis é que são uma opção versátil e econômica, que pode ser preparada com ingredientes que já temos em casa. Além disso, podem ser adaptados a diferentes dietas, como vegetariana e vegana, utilizando ingredientes como tomates, abobrinhas, berinjelas e cogumelos.

Em resumo, crostini é uma deliciosa opção de aperitivo que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões. É fácil de fazer, econômica e uma ótima opção para servir em eventos e festas.

Crostini

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Serve

24-30

porções

Tempo

20

minutos

Crostini é um delicioso aperitivo italiano, que consiste em fatias de pão crocante, geralmente temperadas com alho e azeite. É um prato muito versátil, que pode ser servido com diversas coberturas, como patês, queijos, presuntos, azeitonas, tomate seco, entre outros. Abaixo segue uma receita básica de crostini:

Ingredientes

• Pão italiano fatiado

• Azeite de oliva

• Alho amassado

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho e o sal.
• Pincele as fatias de pão com a mistura de azeite temperado.
• Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.