Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim é um alimento versátil que pode ser usado em várias receitas ou consumido puro como um lanche saudável. Algumas maneiras de usar a manteiga de amendoim incluem:

1. Passar em torradas ou pães: a manteiga de amendoim é uma ótima opção para substituir a manteiga ou margarina no café da manhã ou lanche da tarde.
2. Smoothies: adicionar uma colher de sopa de manteiga de amendoim em smoothies de frutas é uma ótima maneira de aumentar a proteína e adicionar um sabor delicioso.
3. Cobertura para frutas: a manteiga de amendoim pode ser usada como cobertura para frutas, como maçãs, bananas e morangos.
4. Receitas assadas: a manteiga de amendoim pode ser usada em receitas assadas, como cookies, brownies ou bolos.
5. Sobremesas: a manteiga de amendoim pode ser usada como ingrediente em sobremesas, como pudins, sorvetes ou mousses.
6. Molho para saladas: misturar a manteiga de amendoim com um pouco de vinagre e azeite é uma maneira deliciosa de criar um molho para salada com sabor de amendoim.
7. Recheio para sanduíches: a manteiga de amendoim é uma ótima opção para rechear sanduíches, especialmente quando combinada com geleia ou frutas frescas.
8. Marinadas: misturar manteiga de amendoim com outros ingredientes, como gengibre, alho e molho de soja, pode ser usado para marinar carnes ou tofu.

A manteiga de amendoim é uma ótima fonte de proteína e gorduras saudáveis e pode ser usada de várias maneiras para adicionar sabor e nutrientes às suas refeições e lanches.

Manteiga de amendoim

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Receita de manteiga de amendoim caseira:

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim sem casca e sem sal

• 1 colher de sopa de óleo de coco ou óleo vegetal

• 1/2 colher de chá de sal (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, até que fiquem levemente dourados.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Transfira os amendoins para um processador de alimentos ou liquidificador e triture por cerca de 8 a 10 minutos, parando de vez em quando para raspar as laterais com uma espátula.
• Adicione o óleo de coco ou óleo vegetal e continue processando por mais 2 a 3 minutos, até que a manteiga de amendoim fique cremosa e lisa.
• Se desejar, adicione o sal e misture bem.
• Transfira a manteiga de amendoim para um pote com tampa e guarde em temperatura ambiente por até 2 semanas.