Mousse de morango com gelatina

A origem do mousse de morango com gelatina é um tanto incerta, mas acredita-se que o mousse, em geral, tenha sido criado na França, no início do século XX. Naquela época, a sobremesa era feita com creme de leite batido e açúcar, sem adição de gelatina. No entanto, ao longo do tempo, foram surgindo diversas variações da receita, incluindo a adição de gelatina para ajudar na consistência do creme.

O uso de gelatina na culinária é bastante antigo e acredita-se que tenha se originado na China, há mais de mil anos atrás. A gelatina é uma proteína obtida a partir do colágeno presente nos ossos e cartilagens de animais, e é amplamente utilizada na indústria alimentícia para ajudar a dar consistência a diversos produtos.

O mousse de morango com gelatina é uma sobremesa deliciosa e refrescante, que se popularizou ao redor do mundo a partir do século XX. A adição de gelatina ajuda a dar mais firmeza e consistência ao creme, além de realçar a cor e o sabor do morango.

Em resumo, o mousse de morango com gelatina é uma sobremesa que combina o sabor adocicado do morango com a consistência firme e cremosa do mousse, obtida graças à adição de gelatina. Embora sua origem exata seja incerta, sabe-se que a sobremesa tem raízes francesas e que a gelatina é um ingrediente amplamente utilizado na culinária há mais de mil anos.

Mousse de morango com gelatina

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Mousse de Morango com Gelatina:

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina sabor morango

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 xícara de água quente

• 1 xícara de água fria

• Morangos frescos para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, utilizando a água quente e a água fria. Deixe esfriar um pouco.
• Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Adicione a gelatina já preparada e bata novamente até misturar bem.
• Despeje o creme em uma travessa ou em taças individuais.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique firme.
• Decore com morangos frescos antes de servir (opcional).