Molho branco sem creme de leite

O molho branco sem creme de leite é uma opção mais saudável e leve do que o molho tradicional. Esse molho é perfeito para quem é intolerante à lactose ou está buscando reduzir o consumo de laticínios. Ele pode ser utilizado em diversas receitas, como lasanhas, tortas salgadas, gratinados e outras preparações que levam molho branco.

Uma ótima maneira de utilizar o molho branco sem creme de leite é em uma lasanha de legumes. Basta alternar camadas de massa de lasanha com camadas de legumes refogados (como abobrinha, berinjela, cenoura e cogumelos) e o molho branco sem creme de leite. Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Outra sugestão é utilizar o molho branco sem creme de leite em uma torta salgada de frango. Refogue o frango desfiado com temperos de sua preferência e acrescente o molho branco sem creme de leite. Coloque o recheio na massa de torta e cubra com queijo ralado antes de assar.

O molho branco sem creme de leite também pode ser utilizado em pratos de massas como macarrão e nhoque. Basta adicionar o molho aos poucos, misturando bem para que fique bem incorporado. Acrescente os ingredientes de sua preferência, como legumes, frango ou cogumelos.

Enfim, o molho branco sem creme de leite é uma opção versátil e saudável que pode ser utilizada em diversas receitas, adicionando um sabor delicioso e sem o uso de laticínios.

Molho branco sem creme de leite

0.0 de 0 votos

Serve

2

porções

Tempo

10

minutos

Segue abaixo uma receita simples e deliciosa de molho branco sem creme de leite:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• 1 dente de alho picado

• 1/2 cebola picada

• 1 folha de louro

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem macios.
• Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar um roux (mistura de farinha e gordura).
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho homogêneo.
• Adicione a folha de louro e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
• Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até que ele engrosse e fique cremoso.
• Retire a folha de louro e sirva o molho quente.