Crumble de maçã

A origem do Crumble de Maçã remonta ao Reino Unido, especificamente à Inglaterra e à Irlanda. A sobremesa tradicionalmente é feita com maçãs, farinha, açúcar e manteiga, mas existem variações que utilizam outros tipos de frutas como pêssego, morango, mirtilo, entre outras.

O crumble tem sua origem na época da Segunda Guerra Mundial, quando a escassez de alimentos levou as pessoas a improvisar sobremesas com o que tinham em mãos. A mistura de farinha, açúcar e manteiga era usada para cobrir frutas da estação, resultando em uma sobremesa simples e deliciosa.

Com o tempo, a receita do crumble evoluiu e se popularizou, ganhando diferentes versões e adaptações em todo o mundo. No Brasil, a sobremesa é conhecida como “crocante” e pode ser encontrada em diversas versões, inclusive com ingredientes típicos do país, como a castanha de caju.

O crumble de maçã é uma sobremesa clássica e versátil, podendo ser servida quente ou fria, com sorvete, creme ou chantilly. É uma opção perfeita para aproveitar frutas que estão em excesso ou já maduras demais.

Crumble de maçã

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está a receita de crumble de maçã:

Ingredientes

• 5 maçãs médias

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 colher (chá) de canela em pó

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal gelada

• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em cubos.
• Coloque as maçãs em uma tigela e adicione o açúcar e a canela. Misture bem.
• Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, a manteiga e a aveia com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
• Em uma forma refratária, coloque as maçãs e cubra com a farofa.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a crosta esteja dourada e crocante.
• Sirva quente ou frio.